民國文人梁實秋是位美食家，他在《雅舍談吃》留下了許多關於吃的文字。我覺得，成為美食家需要有兩個要素：一是會吃，這是首要因素，不會吃成不了美食家；二是會寫，不會寫別人不知道。
梁實秋（右三）與國立青島大學同人
說實話，梁實秋在書中記錄的美食都讓人饞涎欲滴，但我最想吃的還是烤羊肉。
1930年代初，梁實秋攜妻子到國立青島大學任教，期間寓住在魚山路7號，是新造的樓房，四上四下，還有地下室和庭院，非常寬敞。這所房子至今仍存，不過已破爛不堪，多年前我曾去過，當時還住著一些人家，不知如今搬出否？
梁實秋故居如今已鮮有遊人光臨
梁實秋夫婦熱情好客，梁實秋又是位美食家，常做出許多美味與大家分享，所以他的家是朋友和學生們最愛去的地方。有一次梁實秋從北平定做了一具烤肉支子，在家燒烤肉片與朋友同享，他在《烤羊肉》一文中說：“我的支子運來後，大宴賓客，命兒輩到寓所後山拾松塔盈筐，敷在炭上，松香濃郁。烤肉佐以濰縣特產大蔥，真如錦上添花，蔥白粗如甘蔗，斜切成片，細嫩而甜。吃得皆大歡喜。……我離開青島時把支子送給同事趙少侯，此後抗戰軍興，友朋星散，這青島獨有的一個支子就不知流落何方了。”
1934年，梁實秋應胡適之邀去北大任教，離開了魚山路七號他最喜歡的家，梁氏在文章中記述了離去的情景：“我於租滿前三個月退租離去，仍依約付足全年租賃，王君堅不肯收，爭執不已，聲達戶外。有人嘆曰：‘此君子國也’。”
民國文人梁實秋是位美食家，他在《雅舍談吃》留下了許多關於吃的文字。我覺得，成為美食家需要有兩個要素：一是會吃，這是首要因素，不會吃成不了美食家；二是會寫，不會寫別人不知道。
梁實秋（右三）與國立青島大學同人
說實話，梁實秋在書中記錄的美食都讓人饞涎欲滴，但我最想吃的還是烤羊肉。
1930年代初，梁實秋攜妻子到國立青島大學任教，期間寓住在魚山路7號，是新造的樓房，四上四下，還有地下室和庭院，非常寬敞。這所房子至今仍存，不過已破爛不堪，多年前我曾去過，當時還住著一些人家，不知如今搬出否？
梁實秋故居如今已鮮有遊人光臨
梁實秋夫婦熱情好客，梁實秋又是位美食家，常做出許多美味與大家分享，所以他的家是朋友和學生們最愛去的地方。有一次梁實秋從北平定做了一具烤肉支子，在家燒烤肉片與朋友同享，他在《烤羊肉》一文中說：“我的支子運來後，大宴賓客，命兒輩到寓所後山拾松塔盈筐，敷在炭上，松香濃郁。烤肉佐以濰縣特產大蔥，真如錦上添花，蔥白粗如甘蔗，斜切成片，細嫩而甜。吃得皆大歡喜。……我離開青島時把支子送給同事趙少侯，此後抗戰軍興，友朋星散，這青島獨有的一個支子就不知流落何方了。”
1934年，梁實秋應胡適之邀去北大任教，離開了魚山路七號他最喜歡的家，梁氏在文章中記述了離去的情景：“我於租滿前三個月退租離去，仍依約付足全年租賃，王君堅不肯收，爭執不已，聲達戶外。有人嘆曰：‘此君子國也’。”