你不覺得老大級別的人物，吃盒飯很霸氣嗎？還能提高收視率。

不是每個人都能當老大，一般當老大的都是能屈能伸不拘小節的，別說吃盒飯就是當眾撒泡尿都能提高收視率，就像現在流行的，好多人以為有錢人是西裝革履，穿的有模有樣，但現實中有錢人確實夏天穿著簡單褲衩，冬天走到哪都穿著睡衣，這是一個簡單的比喻

天下能士和奇珍異寶往往不在其表，平凡才是真正的不平凡，簡單才是最不簡單的，就像馬雲私下經常穿著老北京布鞋去聚會什麼的，現在的年輕人有多少能做到，為了有面子要嗎皮鞋，要嗎高階板鞋運動鞋

這個其實很簡單，拋開是不是大哥不說，因為每一個人成功了心裡忘不了的總是自己最貧困無助時填飽肚子的那餐飯，就像朱元璋當了皇帝也忘不了當乞丐時的珍珠翡翠白玉湯一樣，在心底裡是抹不去的，慢慢的變成了一種信仰每當遇大事之時吃上一口就能迅速冷靜後坐觀其變。

第一點是為了更加貼近現實生活，引發觀眾的共鳴。香港的“黑幫”題材的電影，故事大多取材於上個世紀五六十年代的事。在那個時代加入黑幫的很多都是由於生活條件不好想要藉此改善生活的一些小混混和窮學生，這樣看來，他們也似乎只能吃得起盒飯了。在電影中加入這樣的情節也是為了更加顯得真實些，更符合當時的社會狀況。

香港“黑幫”電影裡，大佬們的盒飯可不一定意味著如這邊的盒飯的形象那般廉價的喲。

香港的形象是個世界聞名的金融大都市，它以一個“快”字近乎囊括了所有香港人的生活與工作狀態，無論走路，工作，購物，吃飯都比這邊要快得多。盒飯自然也成了快節奏的香港人的標誌性食物，故此黑幫電影也不例外，大到黑幫老大，小到古惑仔經常是一個盒飯便解決了一餐。

但是，別忘了香港同樣是個美食之都，沒有你吃不到的，只有你想不到的。老大們的盒飯非都是常規概念中的普通盒飯，他們的盒飯不受場地，服務和容器的約束，龍蝦鮑魚，法國餐，魚子醬，松茸等精貴食材一樣可以是盒飯裡的內容，只要付的錢一頓盒飯也可以價值不菲。

有空不妨去素有購物天堂的香港，嚐嚐不一樣的黑幫老大們的盒飯，體會一下香港美食之都的美譽吧！

看到這個提問很有意思，就暢所欲言，隨便說說吧。

首先，帶“黑幫”素材的電影裡，爭風吃醋，打打殺殺的場景是必不可少的。有時一桌人剛坐下，菜還沒上，就因為一點雞毛蒜皮的小事掀桌子是常有的事（其實不掀桌子也不上菜，還不如掀桌子）。暫且不說黑幫老大們掀桌子時面部表情能不能一次拿捏拍攝到位，就說每次按常規大餐標準上菜、擺盤等一套流程下來，估計能把整個劇組後勤累懵，最後還被演員們給掀翻浪費掉，索性還不如上盒飯來的費效比來的痛快。

其次，黑幫平時也是很忙的，隨時要準備跑路戰鬥的，吃盒飯符合劇情安排。再說，被警察捉到了也是隻給盒飯吃，也許是因為經常被捉的原因，所以經常吃盒飯，時間久了，喜歡上這口了，沒轍。

最後，現在經濟形勢不景氣，黑幫老大們喜歡吃廉價盒飯，也是情理之中的事。

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一是大佬們也是從小人物一步一步爬上去的，對這盒飯有特殊的感情。就像我們長大以後，還會時不時去買點辣條來吃。

二是香港有大排檔的文化，夜市火爆，吃這些“廉價盒飯”並不會讓老大掉價，相反，會讓馬仔們覺得親切。

《無間道2》中，倪永孝是接了父親的位，但他也會和一干人去大排檔吃飯。可能大排檔、盒飯裡有他們的江湖氣息與江湖記憶。

黑幫老大都是幾乎都是香港本地人，從小生活在香港，發跡之後，他們可能進入尖沙咀，灣仔，油尖旺等地盤，但偶爾也會因為社團內部的事情而“重遊故地”。

民以食為天，一天三頓飯肯定要吃，黑社會也是人，也要吃飯。作為香港本地人，更加知道什麼地盤有什麼店，店裡有什麼特色菜。

所以，黑幫老大吃的並非我們所認為的“盒飯”，“便飯”，也許是一些老字號的招牌菜。有些電影裡 黑幫老大會說這樣一句話：“傻強，給我買一份榮記的叉燒飯，記住，叉燒不要太肥，也不要太瘦！”這意味著，黑幫老大都是因為公事在身，因此只能吃外賣，不一定是廉價盒飯！

香港黑幫電影吃飯基本只有兩種模式：盒飯，火鍋。

我覺得吃盒飯的原因有幾點：

1. 面子

在家有老婆做飯。

如果帶著一群小弟握著砍刀，面露凶光，凶神惡煞，砍完人立馬拿著鍋鏟，廚具開始做飯。

觀眾會不會出戲。

2.地氣

雖然大哥們都有錢，到那個年代但凡會加入黑社會的無非就是缺乏正確教育，家庭困難，遊手好閒的學生。

3.經費啊

盒飯火鍋多便宜。

劇組吃飯不花錢啊

相信很多人都看過當時風靡的香港“黑幫”題材的電影，裡面的鏡頭時不時得會出現黑幫大哥吃盒飯的鏡頭。我覺得應該有以下兩點原因:

1.告知所有人，活著就是為了一口飯吃。

2.為了更好地塑造人物形象。

可能是因為：

1盒飯符合黑社會小混混的氣質，體現了小混混們的不拘一格的痞性。

2早期香港電影預算不大，不可能一個一兩秒的鏡頭去弄大魚大肉來拍攝，可能也是原因之一吧？

曾志偉在這個戲裡的老大的盒飯可不是廉價的，裡面的米飯和炒菜都是頂級的，飯盒用來保溫的，不是北漂一類小弟吃的那種飽腹盒飯

靠譜的原因被前面答題的小夥伴們說完了。樂哥搜腸刮肚，找出一些不靠譜的原因，大家千萬別當真。

樂哥認為，香港“黑幫”電影中，老大們之所以愛吃盒飯（大排檔），有以下幾點原因：

“大排檔”二戰後在香港興起，上世紀五六十年代發展至頂峰，成為那代人的集體回憶！

“排檔”、“檔口”、“收攤”、“打包”……，這些耳熟能詳的詞彙，在港片中的“出鏡率”非常高。這與香港的餐飲文化密不可分。

按照《無間道》的時間線，劉德華和梁朝偉在1991年被選出來做臥底時，兩人當時都在18歲左右，也就是說，他們都是70後。以此類推，黃sir（黃秋生）和堔哥（曾志偉）應該是50後。

由此可以看出，兩個大佬級別的人物，出生年代和香港大排檔的興盛年代基本吻合，所以，在他們那一代人的回憶中，盒飯、大排檔就成了必不可少的元素。就跟現在很多50後老人愛吃肥肉一樣，肥肉，是那個物質匱乏年代大多數人的幻想與回憶。

我們再進一步發散思維，盒飯與大排檔，是那個年代出生的導演和演員們的集體回憶，也同樣是香港觀眾們的集體回憶。

綜上，“黑幫”大佬愛吃盒飯，是港片“接地氣”、“不忘本”的體現，是由香港獨特的餐飲文化決定的。

香港的生活節奏，比起北、上、廣、深這幾個城市，只快不慢。如此快的生活節奏之下，一起坐在大飯店，邊吃邊喝浪費幾個小時時間，似乎成了一件奢侈的事情。所以，一般情況下，叉燒飯、臘燒飯、煲仔飯、咖哩飯等各種盒飯，才是填飽肚子的首選。

拍電影也一樣，涉及到吃飯，道具首選盒飯。

當然，盒飯並不完全是低端快捷的代名詞，再高階的菜品，打包之後，都會變成“盒飯”。而且，香港有很多高檔盒飯的價錢也不便宜。

還記得TVB的傳家寶公雞碗嗎？

要不是網友們眼尖發現了這個“傳家寶”，樂哥根本沒留意到，一個花型的碗，TVB居然用了20年！

怎麼評價好呢？摳？懶？不知變通？

我想，這些都不是最根本原因，就跟小馬哥當年吃盒飯，幾十年後，堔哥還在吃盒一樣。某個場景在港片中出現的次數多了，觀眾們也就有了認同感與親切感，導演不用了，觀眾反倒還不習慣。

樂哥找了些不靠譜的理由，來說明香港電影中的大佬們都愛吃盒飯，期望小夥伴們還有更不靠譜的原因，大家一起探討探討！

看到這道題，我突然想起了“殺馬特時期”的我所做的一件事，應該可以用來解釋電影中的黑幫老大為什麼喜歡吃廉價盒飯。

記得在前幾年，可能是因為剛剛進入社會的緣故，我變得憤世嫉俗，覺得這個世界充滿了惡意，於是我每天沉浸在小說的世界中，看金庸，讀玄幻，覺得小說中所描寫的世界才是“完美世界”。

那段時間我真的很頹廢很頹廢，性情也變得很是暴躁，爸爸媽媽對我好心管教的一句話到我耳朵裡都覺得是一種折磨，會對他們大發雷霆，整個世界似乎只剩下了我自己，沒有人願意接近我，更別提什麼朋友。

...

直到，我看到了他~濟公先生，才慢慢恢復，從黑暗走出。

因為一直覺得如今所拍的影視劇都沒有兒時所看的那些經典更有“嚼勁”，所以看老電視劇和老電影成了我那段時間經常做的事。而我在看到《濟公》得時候，就很納悶，為什麼他能吃的那麼香？

遊本昌老師扮演的濟公，左手端酒葫蘆，右手拿狗肉，躺在樹下，一口酒一口肉，那叫一個舒服。作為純素食主義者的我，第一次因為看一部電視劇產生了吃肉的衝動，也想去體驗一下濟公有多爽。

於是我從家拿上錢，去熟食店裡買了只雞腿，又從爺爺家偷偷倒了半杯酒，就跑到了家附近的公園裡。

正好是中午，烈陽高照，大部分人都回家吃飯了，所以公園並沒什麼人。我也不怕尷尬，找了個能乘涼的大樹，靠在下面，學著濟公的姿勢。左手拿酒杯，右手拿雞腿，還吞了口口水，腦海中儘量讓自己放空，一臉陶醉，然後咬了口肉，喝了口酒。

結果，直接被辣吐了...後來也沒吃，把雞腿拿回家給了我弟弟。

這麼難吃的東西濟公也能吃得這麼香？看來全靠演技。後來過了幾年偶然知道，遊本昌老師在拍那段戲所吃的狗肉還是已經變質的，就更加佩服。

講完這件事，再說回到香港電影中“黑老大”為什麼總吃廉價盒飯。

1、因為看起來香啊，他吃的盒飯，不就是大部分人都吃過的嗎？要是擺一大桌鮑魚和大部分人都沒吃過的飯菜，他還吃特別香，你看到這段，那種感覺肯定就會變得生疏了很多。

就和濟公一樣，他要是吃的不是狗腿，而是正經去大酒樓點一桌飯菜吃，那我當時也不會看著流口水去做那個模仿秀。

2、香港電影中的“黑老大”，像《無間道》中的韓琛，那都是從最底層摸爬滾打才到今天的位置，吃盒飯早已習慣，安排“黑老大”吃盒飯的劇情也能突顯這點。

3、看似是在吃盒飯，其實吃的是氣場。不僅香港電影，全世界帶有“黑社會”題材得電影裡都經常用這種拍攝手法。

比如在《速度與激情》中，汽車就在身後爆炸，但是主角看都不看一眼，瀟灑抽著煙一臉“我最帥”的表情從鏡頭走過。這個鏡頭裡的汽車，就相當於“盒飯”。

再比如大家都熟知的《上海灘》中，許文強點菸然後向後扔打火機，一臉“我最帥”的表情看鏡頭，這裡面的打火機，就相當於“盒飯”。

還有我們的“蘇大強”，也曾是電影中的“黑老大”，背後房子在爆炸，可他卻還淡定抽雪茄，這裡的雪茄就相當於“盒飯”。

首先，香港的盒飯，並不能與我們有些工地上的盒飯相提並論。我們有時候可以看到，某些工地車站有那種5塊錢，10塊錢的廉價盒飯。

裡面就說一點不知道是什麼東西的肉，一點辣椒，一點土豆絲，豆芽菜或者其他什麼青菜，米也是很廉價的大米。一句話就說非常難吃。畢竟5塊錢的盒飯，10塊錢的盒飯，還想吃什麼？

香港盒飯，至少都是35塊港幣起價，大部分價格在35-68塊港幣一份。比如35-42塊，這一檔位的，就有餐肉煎蛋飯，火腿煎蛋飯，腸仔雞扒飯，咖哩雞飯，茄汁魚柳飯，茄汁牛扒飯和生炒牛肉飯，豆腐魚柳飯，芙蓉煎蛋飯，菜心牛肉飯。說實話，都是材料新鮮，烹飪講究，量足味好的優質盒飯。

如果是68塊的白斬雞飯，雞肉都有好多塊，還有青菜和咕咾肉，味道非常好吃，量也很足。同時，在60-80年代，香港黑社會盛行的時代，實際上大部分社團成員的收入都不高。實際上長期養一批馬仔是賠本的生意。據瞭解，現在一般情況，馬仔被僱傭一次約為一百到兩百港幣不等，遇重要場合可達500港幣，還不包括伙食、交通費、醫療費、律師費及安家費等等其他的費用。

現在香港一年四季很少再發生由“黑社會”出面組織的聲勢浩大的“黑幫火併”，一般都改為“曬馬”，曬馬很少會演變成武鬥。畢竟真打起來，弄不好要使自己破產，一般組織都“破費”不起。

一個手下真有100人的角頭老大，如果那怕是一份像樣的收入，也要為手下一個月發200-300萬的工資。這還不算，各種伙食費，住宿費，交通費，還有日常活動經費和娛樂花銷，打架的安家費，傷病費和獎金。

一個月幾百萬支出，得有多少生意，才能維持？給娛樂場所看場子，一個月才能收到多少錢？更何況，現在這種看場子的工作，也早就是少之又少了。天天吃餐廳？隨便一頓好一點的早茶，兩三個人都要五六百塊。

提起香港黑幫電影裡的老大吃廉價盒飯，我最先想到的就是《無間道》中曾志偉飾演的韓琛吃盒飯的畫面。

其實香港人管盒飯叫“外賣”或“便當”，拍夜戲的時候，劇組一般都會供應盒飯，如果是在片中提前“死”去的人，就可以先走，也就可以提前領便當，因此才把在片中被殺叫做領便當。

記得以前曾經跟過劇組，當時拍一晚的戲才幾十塊錢，但有供應盒飯，是我們這邊一種叫“腸粉”的米食。有次因為很多人還沒等到盒飯送到就提前先走，我竟然一口氣吃了六七個盒飯，直到吃到嗓子眼為止。

在《無間道》中的韓琛也跟我有一樣的飯量，片中的情節是他被警察帶到警察局接受調查，就自己點了盒飯進去吃。

後來因為一言不合，還把桌子上的盒飯打翻在地，顯得特別有氣場。

但是在續集中，開頭他又吃得津津有味了。

我真懷疑曾志偉平常是不是很喜歡吃盒飯，在另一部電影《Laughing Gor之變節》中，他飾演的正興社叔父福爺也同樣有吃盒飯的情節。

身為黑幫頭目，平常的理想當然是餐餐上酒樓大魚大肉。但理想有多豐滿，現實就有多骨感，如果是跟人談生意，當然是上酒樓，如果只是正常飲食，很多時候還都是吃著家常飯菜。

但有一點需要注意的是，我們正常家庭都是在家裡做飯，而黑幫人物大多都是一群大男人，哪有自己做飯的習慣？這個時候叫外賣就是最好的選擇，不用自己動手做飯，吃完也不用洗碗，簡單省事。

因此很多電影的劇情，都會把叫外賣，送外賣這些事，作為推動情節發展的重要一環寫進電影裡。

比如《喜劇之王》中，吳孟達飾演的劇務老頭，就作為警方臥底，找尹天仇去送外賣，藉機把竊聽器帶到一群黑幫匪徒藏身的小屋裡。

期間因為尹天仇被匪徒識破而發生了槍戰，送盒飯這件事就成了電影的一個重大轉折點。

電影的最後尹天仇更加清楚的認識到自己，明白了做一名好演員還有很長的路要走。

其實如果是一群犯罪在逃犯，卻是隱藏起來避開警方視線，等待時機再出來犯案的匪徒，三餐叫外賣就顯得很合理了。

比如李連杰主演的《給爸爸的信》，也將吃盒飯這件事作為一個重要情節展開。當時他的黑幫大哥甫光已經識破了李連杰飾演的男主角鞏偉的臥底身份，故意把其兒子鞏固抓到他的面前要他現出原形。

而柯受良飾演的小黑是個好人，他借送盒飯之機在給鞏固的盒飯蓋子上寫下“壞人”兩個字，以提醒鞏固周圍是一群壞人。

後來鞏偉為求不揭穿身份，故意將他兒子“勒死”，但其實他們父子倆都練過團氣功，鞏固只是自己團氣，才瞞過了眾匪徒。

《英雄本色》中的小馬哥，因為意外廢了一條腿，從此在黑幫中失去地位，只能做著保安的工作忍辱負重。

在片中小馬哥的一個盒飯吃出了辛酸和無奈，周潤發的超強演技，就連吃飯都這麼有戲。一個盒飯能夠吃出血光之災、吃出落莫、吃出逼格，所以吃盒飯這件事太重要了。

但是吃飯畢竟是有些不雅的事，切不可亂用。

比如《三國之見龍卸甲》中，諸葛亮出場時的一碗飯，就把他的光輝形象全吃沒了，使這個角色成了電影最遭受影迷口誅筆伐最嚴重的人物。

另外，需要說的是香港的外賣太—好—吃—了。

1. 不管是在電影中還是在現實生活中，黑幫的老大都不是一出生就是在那個位置的，基本都是依靠自己的打拼才能達到老大的頂峰。所以在以前底層的時候，很多人都是習慣在路邊吃上幾口廉價的盒飯之後然後又開始所謂的打打殺殺，等到自己混到老大時也仍然改不了自己一直以來的習慣。 

2. 使得黑幫老大的形象更加立體化，更加符合我們對於小混混黑幫人員的想象。如果黑幫老大一出場就是在金碧輝煌的高檔酒店裡吃著海參鮑魚等等，觀眾一定會從心底裡討厭這個人，認為他是土豪或者是一個愛裝逼的爛人等。但如果他明明是老大，卻也和下屬一樣吃著簡單的盒飯，你就會對他產生一種神秘感，認為他一定會有一些不可告人的秘密等待著觀眾去探索。透過在飲食上對人物的刻畫，我們能夠反差性的衝突性瞭解到一個更加立體的黑幫老大。

3. 引起更多學生的共鳴。眾所周知，很多黑幫的小混混都是從小就混跡在江湖的，很多人都是為了在黑幫繼續生存下去而選擇 輟學，而黑幫為了留下他們也會照顧他們的生活水平，比如老大吃簡單的盒飯就能夠拉近他們彼此之間的距離，讓剛進入的小混混們覺得自己和老大的差距並沒有很大，如果我好好幹說不定哪一天也可以成為老大，所以這間接性的屬於黑幫的一種人事策略。

4. 延續一種黑幫文化。早年的黑幫是從屋村開始發展的，吃廉價的盒飯、大排檔和可樂都是屋村文化在電影產業化發展過程中的一種延續。飲食有的時候就是代表著一種文化，代表著一個地方，透過電影中的場景來追溯他的來源地從而瞭解他的文化屬實是一種雙贏的策略。 

5. 從側面彰顯老大的氣場，烘托氣勢逼人的氣氛。在無間道里面，曾志偉就把幫派大哥的戲份用在了吃便當上，自己坐著吃著一個簡簡單單的便當，後面還跟著好幾個小警察守在旁邊。這個鏡頭看似沒有什麼複雜的道具，也沒有什麼困難的動作，但就是透過一個吃便當的行為體現出了曾志偉的地位，雖然吃的時候帶著微笑，但是眼神裡滿是殺氣，讓人不寒而慄。

大陸的電影電視劇裡，為什麼總是有吃泡麵的鏡頭呢？因為便宜還好吃，家裡有礦的，加個滷蛋，加根火腿，簡直是“人間美味”。以前大家生活條件不好，吃不起炒菜，餓了就來上一袋泡麵，那叫一個香！直到現在，泡麵雖然看著退出了歷史舞臺，但是銷量依舊可觀。

香港電影裡，黑幫老大們愛吃盒飯也是一樣的道理，好吃又便宜還很香！我們都知道，要找地道的美食就要去小巷子街頭找那種蒼蠅館子。那些工人吃的盒飯都是足量的，工作強度大，那些盒飯老闆們給的也實惠，便宜好吃。那也有人奇怪了，這黑幫大佬們都是有錢有勢的，底下還有一堆小弟，怎麼連稍微好一點的館子都吃不起？這也太沒有排面了吧？

但其實這就想錯了，吃盒飯，更符合普通人的生活，接地氣一點有煙火氣一點，才能引發觀眾們的共鳴。而且一般在港片裡，黑幫大佬們成名之前過的都是苦日子，誰也不是一出生就是老大，身邊就有一群一呼百應的小弟，都是一點一點打拼出來的。功成名就之後吃盒飯，大概也是為了讓自己憶苦思甜，不要忘記自己當初的不容易吧。

最後一點還有可能是吃盒飯方便快捷，沒有那麼多講究，馬路牙子，地上隨便一坐就能大口大口地吃，方便還快。黑幫都是把命別在褲腰帶上的，需要隨時應對突發狀況，盒飯就很快了，隨吃隨扔。

不僅是大佬們喜歡吃盒飯，連小弟、警察們也都喜歡吃。

既然提到盒飯，我們就不得不說說香港的盒飯是啥樣的。

首先，我們所說的盒飯，在香港和廣東一帶叫快餐也叫“便當”，正如我們影視中看到的，這種快餐也是裝在比較便捷的一次性飯盒內，跟現在的外賣大概是一個意思。

其次我們來看一下種類快餐的價格，一般的便當大概四十元港幣左右，大概也就是人民幣三十幾元，當然也有更便宜的，如果像肉排、燒鵝等類的就要更貴一些了，這個價格跟目前大多數內地外賣價格也差不多。

那麼、為什麼影視劇中的老大們都喜歡吃盒飯呢？

1、我覺得，因為是快餐或者叫便當，就是因為它方便，採購方便，無論何時何地都能夠買到，而且有多種選擇。

2、攜帶方便、使用方便，幾個盒子一個兜子就能帶走了，在房間內、在車上、在馬路邊、幾乎在任何地方都可以隨心所欲的享用，這種便利不是飯館能夠體驗到的。

3、省時省力，買著方便，吃著方便，處理垃圾更方便，吃完往垃圾箱一丟就OK了，省去了刷盤洗完的事，清理起來就像倒垃圾。

4、不用拋投露面，這些老大們本身就是某種性質的組織和團伙，拋頭露面的時候越少越好，所以這種廉價的盒飯就看起來更合適。

5、在香港吃盒飯也是一種流行，不光是這些老大們，就連小弟、警察、白領都對盒飯情有獨鍾的，所有盒飯就像一種文化，也會傳染。

最後附一張我最喜歡的，星爺吃盒飯。