夏白菜整個生育期應加快和加速。水在苗期掌握三水，五水定。在苗期，澆灌三次，四倍和五倍的水是疏水、定苗、澆水或雨後及時耕作。與苗木結合使用1次，使用肥料或尿素或硫酸銨進行施用。施肥點在離苗8～10 cm處，根系較輕。 10天前心臟袋內倒水，經過苗木培育。當葉子變綠時，葉子變厚，中午苗略有枯萎。蔬菜在促進葉片生長髮育之前，噴灑有強烈的植物酒精。在澆水後放置水，與水混合，並將尿素應用於水。在頻繁觀測後，在收穫前的5～7天內，白堊上的水會被水淹。注意不要傷害樹葉，影響銷售

白菜怎麼澆水，沒有一個固定模式可循，也不可能用一個固定模式。因為地域不同，種植模式不同，氣候不同降水量也不同。

因為種植地塊海拔較高，冷涼氣候較多，強烈的太陽輻射日子太少，地面蒸騰作用小，再加上地膜覆蓋，所以土壤墒情還是比較好。

不過最近一個多月時間沒有澆水了。因為三晴兩雨時間比較多，土壤中不缺少，白菜葉片上的吐水情況很正常。

種菜的朋友們都知道，這個時候白菜是需要鉀營養元素的，白菜缺鉀會很快“糊邊"的，糊了邊的白菜抗逆性差，易感霜黴病，包不緊易成空殼菜，嚴重影響白菜商品附加值。

澆水是決定大白菜能否高產的關鍵措施。白菜播種後澆水，要求小水浸灌，以浸透播種位為宜，防止大水漫灌沖掉種子。頭水後2～3天澆第2水，4～5片葉時結合追提苗肥澆1次水，以後可根據天氣情況再澆2～3水。蹲苗期一般不澆水，使根深扎，促根群發達。蹲苗結束，結合追肥澆2次水要防止日曬使土地乾裂、白菜斷根。白菜包心期是生長最快的時候，要保持地面潮溼。視天氣和土壤乾溼情況，約7天左右澆1次水，收穫前15天停止澆水。