回覆列表
-
1 # 後知後覺一輩子
-
2 # 烤鴨師傅老柴
像涼皮黃燜雞這種家常流行速食，因為客單價低，人人消費的起，普通大眾基本沒有消費障礙，但又因為客單價低，面對高企的房租，就必須靠高流量高翻檯率增加營收，所以選址一定要講究，像住宅區和商業區的結合處最好，這樣中晚二餐客流都有保證，午市主要服務商業區上班族，晚市又有附近小區街坊，如再靠近學校那就更好。
-
3 # 愛生活的康康
這三個品種結合一起我認為不可取！如果想賣涼皮，可以單賣涼皮，涼麵，涼粉，烤腸，炸串，飲料，！如果想賣砂鍋，應該把砂鍋研究出一套自己的特色，配上米飯，小冷盤，啤酒，飲料，！！黃燜雞不建議做，大街小卷遍地開花了已經，沒什麼特色！涼皮和砂鍋不建議結合，因為涼皮保鮮環境必須是恆溫的，和砂鍋在同一環境下料理，砂鍋料理過程中溫度會很高！不利儲存，放保鮮櫃裡易碎，這兩種做好一種，做專業，做精，做出特色，才是長久發展之計！
-
4 # 賣米線的郭哥
開一個賣涼皮、砂鍋，黃燜雞的小吃店要想成功地理位置十分重要，好的地段是成功的前提。筆者專注小吃十多年，深深地體會到絕佳地段可以起到事半功倍的效果，好味道加好位置再加上創業初期的堅持成功並不遙遠。
涼皮，砂鍋等小吃店開在哪裡更容易成功呢是創業者面臨的難題，很多人開店由於選址不當導致生意清淡最終導致倒閉關門。小吃店屬於大眾低端消費首選人流量大的地方，特別是年輕人比較喜歡。筆者根據多年經驗認為學校，醫院，商業區附近是開小吃店首選地點，而居民住宅區如果是新興入住率高的小區也可以，但老居民區不行，老居民區老年人多消費不旺。總之做餐飲開店也講究天時地利人和，好味道加好地段再有愛拼才會贏的精神成功就觸手可及。
-
5 # 歡樂綜藝
這種店沒有特別要求，在哪都比較合適，不過如果選在寫字樓社群附近更好了，寫字樓都是上班族，不管叫外賣還是下樓吃都比較方便可以考慮
別找社群！在學校，工廠周圍，遠離工地。多做調查，用58同城調查周圍消費環境，生意轉讓的商鋪佔比是多少？別想當然畢竟現在的錢不好掙，生意不好做。