哪裡有新大米你都不懂啊？這段正好是農村收稻穀的時候，你實在想吃新大米，你就到農村去買吧。隨便到種田的農村有多得很。只要你想買，沒有講買不到的。地勢平坦開闊點的農村，有多。有各種各樣的品種。有一種糯米名叫“旱谷”，種在土裡面的，而不是種在水田裡的。這種糯米比水田裡的糯米香，好吃很，特別做糯米餈粑呀超級好吃，要你越吃就越想吃哦。

如果你們那裡沒有的話，你也可以在網上買呀。但是在網上買不要得假貨哦，要懂得識別哦。

現在正是東北大米收割的季節。大米收割後會晾曬兩個星期左右，然後加工成大米進行銷售。所以2018年新大米上市時間要等11月份以後。

當然，現在很多水稻都是帶殼儲存，保證大米營養不流失，減少汙染。接受訂單後再加工，然後銷售。從這個意義上講，這也是新大米。

新米的口感要好於陳米。

我現在吃的大米是朋友給我的，是遼陽的一個大米品牌，叫巨優鮮米。口感非常好，而且沒有拋光，營養很全面。

圖二是我用剩的大米飯做的炒飯，也非常好吃，不回生。

農民手裡剛剛出產的新大米，可以找一些，大米生產的朋友，然後認識一下當地的農民，到大米剛剛出產結束的季節，可以從他們收錄購買新大米呀。

現在超市裡一般買不到新鮮的大米，一般在超市買到的都是儲存1-3年的陳米。

要想吃上新鮮的大米可以找農民購買一些，當然量不會很大，但是確實新鮮，口感和營養都很棒！

還有就是現在部分地區有社群碾米機。只要商家不黑，還是會放一些新鮮的稻穀，這樣碾出來的米就是比較新鮮的米。但是有這種碾米機的社群並不多見。近兩年隨著人們對主食的重視，有個別公司提供這種社群碾米機。

據我瞭解河北的張家口和廊坊就有這種碾米機，但是不是所有地方都有。大市場對於新米和胚芽米的感念還欠缺。普通老百姓更區分不了新米和陳米，所以市場還在觀望階段。能吃到新鮮大米的社群可以說是福利，吃不到的社群只能等待行業的發展，如果有一天主食越來越多的被消費者重視，那時候估計全國都會有這種碾米機了。

愛吖吖智慧碾米機進社群。使用人數還是很多的，大家在試吃後反應都很不錯。從口感到營養都很好，很受消費者的好評。