市場上的奶製品有袋裝與盒裝兩類，盒裝奶保質期多長，有達六個月以上，價格比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天，還有的30－45天。保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。因此建議，既使不考慮盒裝奶價格偏高的因素，僅從營養考慮，家庭日常飲用奶以選擇袋裝純奶為好。同時我也知道了盒裝與袋裝的區別了，生活中又學會了一問題~！

首先，價格！

同牌子同規格的牛奶，袋裝牛奶要比盒裝牛奶便宜

其次，盒裝牛奶的保質期要比袋裝牛奶的保質期長。個人認為盒裝的新增劑要比袋裝的新增劑要多一點。

當然鮮牛奶的營養價值會更好

大多數袋裝的是鮮奶。鮮奶一般都是透過巴氏消毒技術對牛奶進行加工的，其殺菌溫度

比較低，在殺害牛奶中對人體有害物質的同時，還保留了一定量的對人體有益的微生物，因

此，其袋裝牛奶保質期就相應的要短一點。

而盒裝牛奶保質期一般較長。因為盒裝的牛奶均為超高溫滅菌奶，即採用高溫在4秒鐘內對原奶進行瞬間滅菌，將牛奶中的有害細菌和微生物全部殺死，這種瞬時滅菌的方式，保證了牛奶的營養和口味，而且不新增任何防腐劑，即使在夏天也不需要放冰箱，能在常溫下儲存45天。

盒裝奶保質期多長,有達六個月以上,價格比袋裝的高；袋裝奶保質期有的只有7-10天,還有的30－45天.

保質期長的盒裝產品都是超高溫滅菌奶，一般說，保質期越長，加熱殺菌的溫度就越高，時間也越長。 加熱能破壞奶中維生素，造成鈣質沉澱，降低牛奶的營養質量，因此，保質期長的奶製品，營養成份損失可能就越大。

從感官、味道上看，袋裝奶與盒裝奶沒有差別。再看看這兩種牛奶的成分可以看出，蛋白質含量相同，脂肪和全脂乳固體的含量，盒裝只高於袋裝0.1克，這樣看來營養含量是相差無幾。

盒裝牛奶與袋裝牛奶主要是保鮮度不同：市面上的盒裝牛奶大多采用的是超高溫滅菌，所以它們在常溫環境下儲存的時間比較長，一般可以達到六個月及以上；而袋裝牛奶大多采用的是巴氏消毒，所以它的保質期比較短，一般只有3-4天，最長也不會超過一個月，相對來說，巴氏消毒的奶營養價值更全面一點，但是盒裝牛奶勝在方便，可以根據自己需要選擇。

盒裝牛奶是密閉高溫滅菌，在香味和營養上略有損失，但是可以保藏很久。袋裝的是巴氏滅菌，是瞬間殺死芽孢，但是並不是徹底殺菌，保藏時間不是很長，但對牛奶的香味和營養保持得比較好。如果買了馬上要喝掉，可以選袋裝的。如果希望放很久再喝，或者需要儲藏時間較長，選盒裝：

當然，這裡指的是大多數情況，也有少部分牛奶的殺菌方法不按包裝區別，那麼就以包裝上面的標示為最終結論的。

這2種區別不同的是，袋裝牛奶是簡約包裝的，保質比短，一般是十天或者二十多天，這種牛奶比較新鮮，也有盒裝的，這2種牛奶保質期比較短，那些箱裝的保質期長，成本也大，2者都有經過巴氏殺菌滴，可以放心食用，主要夠買大品牌的牛奶，我喜歡購買保質期短的牛奶，質量較優品。

在同類牛奶的選擇下

1.營養：盒裝優於袋裝， 兩者儘管採用不同的殺菌工藝，但是營養物質沒有減損。盒裝奶屬於紙質複合包裝，有害析出物比塑膠袋少。

2.儲存週期：盒裝可達到6個月。需要儲藏時間較長，選盒裝。