你若要做烘焙這一行，很多技術，如韓式裱花、蛋糕造型、巧克力裝飾件製作等，你都得懂，得會，烘焙學校也基本都會包含在課程內容中教授給你的。但實際蛋糕銷售中，若是家庭生日聚會，朋友聚餐等，更多人會選擇奶油水果類蛋糕，味美實惠營養。若是婚禮慶典、孩子百天、老人過壽等擺甜品臺，可能會考慮更美觀的韓式裱花或翻糖類，價格上也有差別啊。

從實用角度分析如下，僅個人觀點，

韓式裱花，賞心悅目，陶冶心情，更適合觀賞。要說味道的話，很多人都不習慣，花朵都是黃油做的，坯子是硬實的磅蛋糕，當然也有韓式豆沙裱花，說實話，口味我真沒發現誰喜歡的。

你可以考察下，周圍烘焙店，顧客很多還是喜歡綿軟戚風坯蛋糕，搭配水果，淡奶油口感輕盈細膩，我說的是動物淡奶油，不是植物奶油啊。總之，奶油水果蛋糕物美價廉（相比韓式裱花，翻糖蛋糕），營養美味，大眾更喜歡。植物奶油蛋糕最便宜，但是不健康啊，還是不考慮了。

若喜歡韓式裱花，想讓自己的蛋糕與眾不同，可以用作區域性裝飾，大面積使用還是免了吧，不怕把顧客都吃跑了，可以試試。

韓式裱花，因為喜歡百花盛開，花團錦簇的感覺，做過兩款，僅是欣賞，偶爾看看，自我滿足下

平時家人、朋友聚會什麼的，還是奶油水果蛋糕，好吃營養，如下面這款，戚風蛋糕坯，夾心水果，

西點師這個職業很受歡迎的，西點師不光是可以創業還是就職工作，在行業內都是比較缺乏的。小到一個小小蛋糕店，大到一個五星級餐廳，都能夠見到西點師的身影，所以學習西點，掌握這門技術還是非常重要的，從大的來說你可以一輩子擁有一門技術，學會一門藝術，不愁掙錢。從小的來說，你可以填飽自己的肚子，所以說學習西點還是很好的哦~