一般都是叫鋼管廠的基本都是正宗的，什麼亂七八糟成鋼廠啊、攀成鋼啊、五味緣啊，都是假的。不知道你在哪裡，你可以查一下你們哪裡有沒有鋼管廠的小郡肝區域代理，沒有的話可以來重慶，這邊有，但是看你的距離遠不遠。

小郡肝串串香的發起者是鋼管廠五區，不過後面陸續出的好幾個鋼管廠小郡肝做得也不比五區差，主要是鍋底都差不多，主要定位的就是全牛油的底料，部分省外接受不了重口味，甚至用混合油底料也把小郡肝的品牌做得很好。

鋼管廠五區的加盟費據說是按平方收的，可以說是很昂貴了，其實食客跟風的是鋼管廠小郡肝，只要口味差不多，你的字首是什麼根本不會有多少人在意，完全沒有必要去交貴那麼多的加盟費。

從我的經驗來說，我建議你不要刻意追求所謂正宗，為什麼很多四川人在省外吃到的川菜感覺味道不對呢？不是因為師傅做的不正宗，而是為了迎合當地口味做了調整！

所以，我建議你親自到成都，把市面上開得比較火的幾個小郡肝品牌挨個嘗試了味道，在適合你且味道差不多的品牌裡，選擇加盟費最低的加盟。還想省錢的話，還可以找該品牌背後的底料供應批發商直接購料。

擔心直接買料沒有加盟提供的服務的話，可以聯絡成都豪辣道食品有限公司，豪辣道是專業提供串串香火鍋開店配套服務的，不用加盟費，既能供應底料，又能提供開店技術、經營等配套服務。

總之，別人的意見只能參考，不能盲目聽信，一定要親自考察，加盟也好，買料也好，綜合考慮自己的情況，選擇最適合當下的自己的，才是最好的，祝儘快找到你心中的最正宗！