酸辣土豆絲是孩子最愛吃的一道菜，土豆刮皮洗淨切成細絲放在清水裡浸泡。起鍋燒水放點鹽和食用油，蔥姜切末大蒜切片幹辣椒切段備用，水開後放土豆絲燎熟後用涼水衝一下。鍋裡放少許油放切好的爆鍋料炒出香味米醋烹鍋下入土豆絲鹽雞精香油炒勻後裝盤。

土豆去皮，切成絲，一定要刀切，切好放在水裡洗下澱粉，準備好蔥辣椒，醋。起鍋燒油，下蒜頭和辣椒，炒香後下土豆絲，加醋，加鹽，翻炒即可

1土豆絲削皮，切絲放冷水浸泡15分鐘

2紅辣椒切段，切少許蔥花備用

3土豆絲過開水焯一分半，

4鍋中放入少許油，紅辣椒，蔥花爆香，

4土豆絲倒入鍋中，少許鹽，小半勺醋翻炒，注意時間不要太長

用料：土豆一個，大蒜兩瓣（切成末），花椒十顆，幹辣椒適量；陳醋兩小勺，高湯一大勺，白糖三分之一小勺，雞精三分之一小勺；蔥花適量；

1、土豆去皮切成細絲後放入清水中清洗幾遍，洗去多餘的澱粉後撈出瀝乾

2、熱鍋放油，放入花椒、蒜末、幹辣椒、蔥花，爆出香味。

3、下入土豆絲，爆炒兩分鐘。

4、放入少許高湯，炒均。

5、放入陳醋、鹽、雞精、白糖，炒均後即可出鍋。

配料，青椒一個，紅椒一個，胡蘿蔔一個，土豆削皮洗淨，切成2到3毫米寬3公分長的絲，用水洗乾淨控水備用，因為澱粉過多容易沾鍋，而且對腸胃吸收也會更容易攝入營養，青椒紅椒胡蘿蔔分別切成絲備用。

熱鍋涼油炸祘沫，蔥花，大火倒入洗控乾的土豆絲，撒入配料快速的翻炒，根據土豆絲的量放鹽，雞精，少許麻油，白醋，白醋更好的使土豆脆爽，最後淋入色拉油起亮色作用，裝盤，一盤顏色鮮豔的土豆絲就可以啦

1.土豆切絲,泡入冷水中，去除部分澱粉

2.鍋中燒開水，把土豆絲下入鍋中，開鍋後四十秒可以撈出

3.鍋中燒油，放入花椒，稍稍炸一點花椒油，小火慢炸，之後撈出花椒粒

4.下入幹辣椒絲，幹辣椒絲提前用水泡一下，然後下入薑絲、蔥絲、蒜片一起爆香

5.然後下入土豆絲，翻炒均勻後烹入白醋，再加入鹽、雞精、白糖，翻炒均勻後即可出鍋

1：土豆去皮，清洗乾淨，切絲備用 2：用清水沖洗，去除多餘澱粉3：準備幹辣椒，白醋，基本調料，土豆焯水4：翻炒，出鍋

土豆切絲，放入水中浸泡，鍋中燒水，放入土豆絲焯水至斷生撈出，鍋中放油，放入幹辣椒、蒜末爆香，放入土豆絲炒勻，加入鹽、雞精、蔥段、白醋炒勻後即可出鍋。

酸辣土豆絲的做法：1.土豆切細絲泡水，泡出澱粉。2.切蔥末和蒜末，乾紅辣椒切段。3.鍋熱後倒油，待油溫燒的特別高的時候放入蔥末和蒜末爆香再放入乾紅辣椒，馬上放入土豆絲翻炒後放入兩湯匙的醋，半湯匙的鹽，繼續翻炒一分鐘後出鍋即可。

酸辣土豆絲做法：土豆切細絲，泡涼水裡去除澱粉！切青乾紅辣椒絲，香菜條！再把土豆絲放開水裡焯水30秒撈出過涼水，這樣的土豆是比較脆！鍋熱倒油八成熱倒入乾紅辣椒絲翻炒，然後再加入土豆絲翻炒，再加青辣椒絲翻炒幾下！加生抽鹽米醋翻炒幾下，加香菜條翻炒幾下就可以出鍋了！

酸辣土豆絲是一道好吃又下飯的菜，做法也很簡單，下班回來只要花五分鐘就完成了。

做法:

1.土豆削皮，切絲用水清洗兩邊，洗掉澱粉，來點幹辣椒切段，蔥切段，如果可以再來幾個泡椒會更好吃。

2.熱鍋燒油，下幹辣椒爆香再放土豆絲下去一起翻炒，炒到斷生了就放鹽，放泡椒，再炒幾秒，放雞精白醋，蔥花，翻炒幾下起鍋，這樣一道酸辣可口的下飯菜就做好了。

切記:一定要清洗兩遍以上才會脆，一定要大火炒 不要炒的太軟了，要脆脆的的才好吃哦。

酸辣土豆絲的做法：

1:準備一個土豆，青紅椒各一個，姜，蒜，幹辣椒少許。

2:把 土豆去皮切絲，把切好的土豆絲放入冷水中沖洗兩遍，把土豆澱粉沖洗乾淨。

3:青紅椒切成絲，姜切絲，蒜切沫。

4:起鍋燒油，油溫五成熱放入花椒，麻椒炸出香味，炸出香味後撈出，在放入薑絲，蒜沫，幹辣椒炒香，炒香後放入土豆絲，青紅椒絲，大火翻炒2分鐘，放入食鹽，生抽，味精，香醋，翻炒均勻就可以了。

酸辣土豆絲做法

首先將土豆去皮，放入水中，加點白醋，清洗浸泡一下。切點蒜片和蔥花。放入盤中備用。切紅椒切成絲。放入碗中備用。泡好的土豆瀝乾水分，放入盤中，取過燒油，放入蒜片。桃花草香，加入土豆翻炒，青紅椒翻炒，抽言中，加入水澱粉，大火爆炒一分鐘即可出鍋裝盤。一道美味的酸辣土豆絲就做好了，吃起來清脆可口。

酸辣土豆絲，做法給你推薦一下。

1.準備材料，幹辣椒，青紅辣椒切絲，土豆，大蒜。

2.土豆切絲，鍋燒熱水，水開放入抄水10秒左右撈出，泡入涼水備用。

3.起鍋燒油，油溫6成熱放入幹辣椒，大蒜炒香。

放入土豆絲，加少量白醋。大火翻炒3分鐘，加入青紅辣椒絲，加鹽，味精，雞精，喜歡吃香菜放入香菜。

出鍋就ok。希望你能到你。

酸辣土豆絲是我家經常吃的一道菜，配米飯、饅頭都好吃。

下面說說我家的做法：

配料：土豆一個、青椒一個、小米辣2個、小蔥2顆、白醋2勺、鹽適量

製做方法：1、土豆去皮切細絲，泡在涼水裡清洗兩邊，去除澱粉，口感會更爽脆。2、青椒切絲、小米辣切圈備用。3、小蔥蔥白和蔥葉分別切花。4、起鍋熱油，下入蔥白碎，小米辣、土豆絲翻炒至土豆絲斷生。5、下入青椒絲繼續翻炒，加適量鹽，沿鍋邊烹入白醋，翻炒均勻。6、出鍋，撒蔥葉碎即可。

這道酸辣可口的土豆絲做好啦，您學會了嗎？

酸辣土豆絲做法:先把土豆削皮洗淨，切成大片再改刀切成細絲，切好的細絲放在盤中，洗淨表皮的澱粉撈出備用。青紅椒切細絲，小蔥切成蔥花，幹辣椒切段。鍋中燒熱七八成，下入菜油，青紅椒絲和幹辣椒段煸出香味，再下入土豆絲翻炒均勻，5分鐘後放入適量的食鹽裝盤起鍋，再在土豆絲上面撒上蔥花即可。

酸辣土豆絲，顧名思義，材料有，土豆，香醋，乾紅辣椒，青辣椒，蒜，姜

做法:土豆去皮，切絲，記好是切絲，不要苞，口感不一樣，切好後冷水拔出粉沫，

開火燒水，水開，倒入土豆絲翻一下迅速撈出，冷水拔涼，

其餘福料切絲，開火加油少許，油熱8成，放入薑絲，蒜沫，花椒，乾紅椒絲，鈔香，加入，鹽，料酒，香醋，並迅速到人土豆絲青辣椒絲，迅速翻炒，加人味精，香油，少許

特色:味道酸辣可口，口感香脆