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有一道美食叫《糖醋心裡美》,求做法?
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  • 1 # 居空不空

    糖醋心裡美應該是老北京的一道美味涼拌菜,甜酸適囗,開胃解膩。

    1.心裡美羅卜洗淨,切成細絲放入盤內。

    2.將白糖撒在羅卜絲上,米醋澆在白糖上,吃時拌勻。

    這道菜製作的關健是糖,醋比例。2:1為佳。

    花樣食材,簡單烹製!我是腴味,感謝關注!

  • 2 # 美食巧藝

    糖醋心裡美,甜酸爽口,色象誘人,可以在春節裡待賓佐酒,做法有巧妙。

    一,選擇紅心羅卜,順絲切成細絲,新增幾縷胡羅卜絲,黃瓜絲,雪梨絲,也可不新增這三樣,都不要太細,否則口感不好,泡在水中約半個小時,使水分飽滿硬挺,再控水。

    二,將羅卜絲加米醋,拌勻後控出醋汁,再加白糖拌勻即可。

    另一種好辦法,是用檸檬汁加白糖,一點蜂蜜,攪勻,嘗味道甜酸,加人羅卜絲拌勻,裝盤即可,外觀漂亮,爽口又健康。

    要用濃縮的檸檬汁,粘稠的那種,才能達到效果。

  • 3 # 輔食記與食物戀

    心裡美蘿蔔洗淨後削去外面的老皮,將心裡美切成薄片待用。挑一個醃製汁兒:醋、水、糖粉比例是3:1:1,攪拌均勻後,將心裡美碼進容器裡,倒入糖醋汁兒,密封浸泡半天以上就能吃了。

  • 4 # 網上廚房官方

    糖醋心裡美

    by 尖尖_實驗室

    需要食材白蘿蔔200克心裡美蘿蔔150克精鹽1茶匙白糖2茶匙白醋1大勺做法步驟

    1.

    白蘿蔔去皮洗淨

    2.

    切成5釐米長的細絲

    3.

    紅心蘿蔔去皮洗淨

    4.

    切成細絲

    5.

    取一個稍大的容器

    6.

    依次放入紅蘿蔔絲放入

    7.

    白蘿蔔絲

    8.

    加入白糖

    9.

    白醋

    10.

    少許鹽

    11.

    攪拌均勻。

    12.

    裝盤即可。顏色簡直太美~

    13.

    成品圖~

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