渝味曉宇透過放大其品牌人物故事，從而輸出自己的品牌文化。渝味曉宇火鍋在全國的走紅，重慶市面上的曉宇火鍋也如雨後春筍冒出來。與大多數餐飲品牌的發展相同的是渝味曉宇火鍋靠獨特的食材成就地道火鍋這個優勢很容易複製，很多山寨品牌也就開闢同類品種的花椒地和辣椒基地。為了能真正區別出渝味曉宇火鍋的品牌價值，決定將創始人張平夫婦的人物價值放大，創始人張平夫婦對火鍋的十年如一日的匠心精神與其創業故事，在每個店中進行彰顯，透過人物故事的展現，來強調渝味曉宇火鍋的正宗性和原創性。

如果因為一次電視節目而火爆，這隻能算是機遇，上升到品牌文化的角度，這個品牌還真的談不上。

在遍地火鍋店的重慶，比他好比他有品牌文化的比比皆是。

即便是以外地人的目光來看，也不覺得這個火鍋有何品牌文化可言，出了電視節目光環的加持。對於火鍋而言，重慶本地火鍋和其它地方火鍋，差不多是兩種東西。

比如海底撈一直不來重慶開店。對了，說得品牌文化，海底撈應該才算基本具有。

品牌文化不說說菜品，味道等如何，而是從上到下，從內到外，從硬體到軟體……一整套的東西。不要說品牌文化，大多數中國私人餐飲業，品牌口號都沒有。大多數都是有品牌，沒文化。

三代出貴族，文化豈是一朝一夕的事，那是需要日積月累的。