這是淘汰母雞，近期的雞蛋價格跌幅太大，養雞戶在快速的清欄，因此題主可以放心大膽的食用，不需要有什麼擔憂。養殖蛋雞的人都知道，現在雞蛋的價格實在是太便宜了，便宜到很多人不敢想象。

我昨天購買了60-70個雞蛋，結果價格才24元，這讓我很是驚訝，畢竟在過去需要50元才能買到這些雞蛋，如今卻已經跌到了24元。我之所以去購買雞蛋，還因村裡的人都前去低價買回家裡，奶奶也讓我前去購買，儘管天氣轉熱，但我們買回家是用來醃製雞蛋的。

有人可能會問，如今的雞蛋價格已經跌到了非常低的水平，這其中是什麼原因呢？

首先就是庫存量太大了，從2019年12月份開始，雞蛋的價格就有所下滑，主要還是雞蛋產量的大大提升，到了今年的4月份，雞蛋的產量因天氣的升溫，結果蛋價再次受到了影響，結果持續性的低迷下滑。

其次就是市場消費的低迷，在雞蛋產量持續提升的同時，如果市場的消費需求高，那還沒有什麼，但最怕的就是市場持續的低迷，這樣的話自然是讓價格再次受到連累，進而出現了低迷下跌的行情。

當然這些雞的價格便宜，一隻才20-30元，至於題主所問的價格是否正常，其實這還算是比較正常的，題主並不需要有太多的擔憂，如果是買回家裡品嚐的話，還是比較可以的！

最近小區門口100元4只的老母雞賣，正常嗎？這個是正常的，這種雞和普通肉雞、土雞還是略有區別的，主要還是以蛋雞養殖場退疫下來的蛋雞為主。

今年持續低迷的肉雞市場和雞蛋市場，導致許多蛋雞養殖戶急於處理和淘汰一些蛋雞，但是肉雞價格本就低迷，所以導致部分蛋雞流入市場被零售，就導致了許多地方出現了100元4只的低價雞。

總之，便宜沒有好貨這個是硬道理，如果這種雞的味道好，價格又便宜，肯定不會大量出現在市場上，早就被人搶購一空了。只有這種不受大家歡迎的，才會讓商販經幾手轉賣，來坑一下不識貨的普通老百姓。

在小區門口100元買4只老母雞，這是正常的，也是健康的，可以放心的食用，在農村的話，100元可以6只雞，買4只是不是有點虧了！

為什麼在小區門口100元能買4只老母雞？

一、養殖場淘汰的蛋雞。一般養殖在兩年左右，到第三年就不好好下蛋了，養殖場會不定時淘汰一部分蛋雞向外出售。

二、也有少部分是小家庭中養殖的老母雞，農村的院子都很大，隨便在哪個角落搭起雞籠子，當老母雞不下蛋了，吃飼料又多，沒有辦法，只有把它已低價位賣出去，這樣老百姓才沒有損失。

老母雞的壓制方法

①：取用一個高壓鍋，做好備用準備。

②：將老母雞剁成小塊，放入熱水中焯水一分鐘，而後勞入高壓鍋中，放入花椒、大料、香葉、草果、料酒、食鹽、醬油、白糖、香菇等，高壓鍋壓30分鐘。

這個事還得從農村解封說起，那是三月份吧，農村剛一解封，就有養雞大戶騎著三輪車到農村叫賣，價格聽起來很是便宜，大公雞100元3只，老母雞100元4只。當時豬肉價格還是33元，農民都覺得這雞便意，花一斤買豬肉的錢就可以買一隻四五斤重的大公雞，買來殺了吃是挺合算的，所以購買的人非常多。

可是，吃一隻二隻還好，吃多了以後總感覺這個雞肉沒有雞的味道，更沒有自家餵養的土雞肉好吃，大家都懷疑 這些雞這麼便宜是不是會是病雞，一時大家也不敢吃也不敢買了。但是，養雞戶卻一直堅持天天在農村叫賣，而且價格比原先更便宜，品種也更多。有大公雞25元一隻，100元五隻，有母雞20元一隻，100元七隻，還有水鴨20元一隻，100元五隻。這麼便宜的雞鴨，人們的思想又一次被動搖了。

這次我也花100元錢買了5只大公雞，本想殺來吃，可一時又吃不掉，所以我就殺掉一隻留四隻餵養。可問題來了，這些雞都是吃飼料，我餵它們米飯都不吃，最後我不得不花40元錢買來了20斤雞飼料。如果按一隻大公雞一天半斤飼料計算，那我四隻大公雞就需要2斤飼料一天，花費4塊錢。若是我養它們一個月，那就需要120元錢的飼料費，買100元錢的雞還要賠上120元錢。算一算經濟帳，養雞戶賤賣還是很高明的，這一切實屬正常，試想那個養雞願意做虧本的賣買，大家說是不是這個道理？

100元4只老母雞，價格正常還是正常，得看這個老母雞是什麼品種的？還有重量到底有多少？

指尖家裡，從小就是販賣雞的，老蛋雞、白羽雞、三黃雞，基本上都經營過，對於雞可謂再熟悉不過了。小的時候，父母出去進貨老蛋雞，到家之後籠子裡面，就鋪蓋一層雞蛋，所以家裡的蛋都吃不完。這種雞的特點就是生蛋，價格也是最便宜的，逢年過節更是醃雞的首選。

因為，距離家裡販賣蛋雞，已經有較長的時間，不能用以前的價格，來代表當前，而且本身雞的價格也在變動。自家經營販雞，最便宜賣到三四元/斤，最貴不過七八塊，不過蛋雞大多較重，算下來也不過只有四五十元，甚至更低。這也是，這個雞能夠受歡迎的原因，好不誇張的說，很多飯店選用的都是這種。

如果是這樣的雞，再加上個頭又不是太大的話，那麼100元4只並不是沒有可能，按照當前的市場行情，大概只有6元/斤，按照售賣雞3斤計算，一隻雞不過20元，這樣算下來4只雞才80元不到，賣你100元還是有得賺的。還有一點很關鍵，這種雞之所以那麼便宜，還有一點原因就是，它們的主要任務是生蛋，吃肉只是附屬。

更有人提到，有些地方批量100元6只，算上各種成本和利潤，售賣100元4只還是合理的。而且，由於今年蛋價普遍看低，下午剛剛從超市，所謂土雞蛋不過3.9元/斤，洋雞蛋的價格更低，很多養殖戶為此淘汰了很多的產蛋雞。這樣的話，淘汰的產蛋雞大量流入市場，雞的價格自然更便宜，所以從價格上來看，這是很正常的。

不要指望100元4只老母雞，能夠買到農村的土雞，或者是集中飼養的三黃雞，養殖成本高了價格自然高。那麼，以上的老蛋雞能吃嗎？答案自然是肯定的：能吃，放心，最起碼指尖常吃。以前家裡販雞，自然吃雞的太多了，老蛋雞的口感稍差些，肉質不會有那麼細膩。而且，由於屬於生蛋雞，想要煮爛需要點時間，煲湯最好選用農家大鍋，這樣入味更快些，也能煮熟煮爛。對此，你怎麼看？歡迎留言討論。

一般情況下都是正常的，因為我是做餐飲的，這種雞在酒店、飯館很常見，我們把這種老母雞叫“淘汰蛋雞”。

為什麼小區不多見？即使見了還不敢買呢？

這個問題更簡單，這產蛋雞是按照蛋雞標準育種的，長到什麼時間必須是有一定控制量體重的，比如150天左右的蛋雞，標準體重在3.5斤左右，如果太重了，就是增加飼養成本的，對於一隻雞來說可能看不出增加多少，但是成千上萬只雞，這成本可不低。

那淘汰蛋雞最後去哪了？

我知道的淘汰蛋雞在餐飲行業用的很多，個體熟食店、大型加工廠，或者飯店、餐館很多都在用。熟食店一般都用來加工燒雞、扒雞類產品，因為畢竟淘汰蛋雞生長週期比肉雞長，所以肉質吃起來比較有嚼勁，外面賣的二十多元一斤的、四五十就能買一隻的燒雞，八九成是用這種雞做的。

小餐館很多用來炒雞塊冒充笨雞使用，成本低、口感好，價格公道，也很受人喜歡。其實很多淘汰蛋雞都被人吃了，也就不知道罷了。

筆者可以很負責的告訴你，這個是正常的現象，並且你這個雞的價格還有點小貴哦。筆者在集市上還看到100元五隻的情況哦，算下來一隻雞也有四斤左右，平均一隻雞25元錢，差不多也就是六塊錢左右一斤了。

這對於養殖戶來說，利潤還是有點高的。想起前段時間，有些地方一隻雞隻要15元哦，比你這個要便宜十塊錢哦！那為何現在的老母雞這麼便宜呢？

其實對於養殖戶來說，能賣到25元一隻的老母雞，價格是很划算了的，他們的利潤空間也很足。因為這些都是養殖場即將要淘汰，或者是已經淘汰了的蛋雞。養殖戶要把它們賣掉，然後繼續養殖其他的肉雞了。相當於是處理廢品了，如果不賣掉繼續養著就還要虧本了。對於養殖戶來說，老母雞不能產蛋了，也就沒有了價值。

而且這些你都說了是老母雞了，肯定是賣不上肉雞的價格了。這樣的老母雞多數人都是不願意購買的，原因是肉已經很柴了，做起來也比較麻煩。一般要用來燉湯喝還差不多。如果要炒著吃，就要先對用鍋燉一下，然後才來炒。

今年的蛋價和肉雞價格都很低迷，這個已經持續好長一段時間了。其中的原因就是因為在去年的時候，雞蛋價格和肉雞價格暴漲，很多人認為受到非洲豬瘟的影響，今年養雞的行情不錯，所以去年就不斷的補欄。

可是在春節前爆發了新冠肺炎疫情，不僅雞蛋賣不出去了，而且肉雞也大量滯銷，有些地方還因為封路、封村了，因為飼料運不進去，肉雞更是遭遇了斷糧。為了減少損失，有些養殖場是直接論只賣，可以說只要是給錢就賣。後來解封了，但是因為餐飲企業也沒有復工，在前期積壓了很多的雞蛋，市場有不景氣，所以繼續雞蛋和肉雞價格走低。

我是從事餐飲行業的，我就說說我的看法吧，首先我可以明確告訴大家，100元4只的老母雞肯定是不正常的，因為這些老母雞要是農村養殖的話，那麼光是養殖成本就要不少錢了，而一但養殖成本比較高了，

那麼怎麼可能賣到100元4只了，所以這些老母雞肯定不是正宗老母雞的，但是既然有人在售賣了，那麼肯定是有來源的，而這個來源估計就是養殖場了，畢竟養殖場裡的蛋雞也可以稱為“老母雞"的

至於多到什麼程度，那就是成千上萬只的，而在數量上面一多了，那在價格上面自然就是高不起來了，而且由於雞蛋價格持續下降，所以要是繼續養殖這麼多蛋雞下蛋的話，那麼有可能飼料成本多不夠了，

所以為了這些"老母雞"可以快點賣出去，也要直接屠宰好在售賣了，至於這些“老母雞”可不可以食用，我可以明確告訴大家，是可以食用的，但也不要吃的太多了，因為這種“老母雞”哪怕就是吃的再多，也是沒有多少好處的

100元四隻的老母雞，就是養雞場淘汰的蛋雞，能賣到這個價格，說實話也不是很便宜，它與家養的老母雞還是有些區別的，但25元一隻，也算是零售價吧。但這樣價格便宜的蛋雞，與現在的雞蛋價格暴跌沒關係，並不是因為雞蛋價格下降，而蛋雞就會被淘汰，只是蛋雞到了該淘汰的時候，就必須被處理了。

老母雞與淘汰蛋雞還是有些區別的，只能說是雞肉裡面質量最差的一種了。現在農貿市場上賣的所謂的老母雞，其實就是養雞場淘汰的下蛋雞，這種蛋雞的生長時間在一年半左右，然後就會被養雞場淘汰，因為它本身就創造了很多精經濟價值，所以被淘汰後的價格很便宜，如果大批量購買的話，也就十元左右每隻。這種淘汰蛋雞，它的生長期略長，並且所吃的飼料與家養的老母雞也不同，在加上每天都在產蛋，所以它的脂肪含量很少，肉質較硬，即使用高壓鍋壓制，也要半個小時才能成熟，所以這種淘汰蛋雞，在雞肉裡面是質量最差的一種。我朋友家有個養雞場，他家餵養的蛋雞就與其它人不同，他家的蛋雞隻喂糧食，不會喂任何新增劑，所以他家蛋雞產的雞蛋，質量非常好，可以與農村笨雞蛋有一比。或許比農村的笨雞蛋質量還要好上一些呢。現在這樣的養雞場已經不多見了，很多養雞場都會給蛋雞吃新增劑，讓蛋雞超負荷產蛋，這樣做的後果就是雞蛋質量不好，而蛋雞的淘汰時間縮短，雞肉也不適合食用了。

現在正常的老母雞價格，每隻應該在一百元左右，低於這個價格的老母雞，只能是淘汰蛋雞了，所以說了，便宜沒好貨，好貨是不會便宜賣的。

老母雞100元四隻，這種情況確實是有的。在我們村裡，這幾天總有人拉著一車老母雞，喇叭口喊著“100元四隻”。不過，在農村現在基本上，都沒有人買這樣的老母雞。那麼，為什麼這麼便宜的老母雞，卻沒有人要呢？

這個時候，為了保證雞蛋每天能夠高產量，我們就需要對那些產蛋少了蛋雞進行更換。其實，這個就是一個淘汰的過程，只是為了每天可以收穫到很多的雞蛋。在農村，大家餵養的土母雞，也是需要淘汰的。我家今年重新孵化了幾十小雞，而以前的十來只老母雞，後慢慢的淘汰掉。

那麼，如果要追求雞肉的口感和放心，我覺得儘量別吃雞場淘汰的蛋雞。這些蛋雞常年吃的是飼料，肉質上雖然比較嬌嫩，但是經常飼料後，蛋雞讓人吃的不放心了。

今年不知道大家發現沒有，雞蛋的售價過節後一直比較低迷，我們這裡市場上現在普通蛋的售價3.3一斤，這個價錢已經比剛過完年的時候漲了不少。

如果經常和雞打交道的，就可以發現，這種雞和我們普通養殖的雞差別是非常大的，一般雞體重在3斤左右，不怎麼好動，買回去吃，口感比較硬柴，是雞肉中口感最差的，所以賣的非常便宜。

雖然在小區門口花100元買了4只老母雞，感覺自己是撿了漏了，實際上老母雞很難煮，必須放高壓鍋壓至才可以，否則根本也咬不動，要想好吃那就高壓鍋壓起來，儘管放心的吃，老母雞是非常健康的。

最近小區門口有賣100塊錢四隻老母雞，正常嗎？

小區門口賣100塊錢四隻的老母雞，都是下架的蛋雞，蛋雞最多養到500天，大概在17個月，這個時間段是產蛋的高峰期，如果過了17個月以後，蛋雞就可以淘汰了，如果這下架的老母雞，直接到小區門口去出售，這也算正常的情況，下架的老母雞都在3斤重，這樣還合上八塊錢1斤。