我也知道山茶油對人體尤其是對心腦血管有保健作用，但是四川好象銷量不大，因為四川是油菜籽產量大省，用慣了菜籽油，因此茶油想在市場佔有一席之地，尚需努力。江西和湖南都是產茶油主產區，我品償過用茶油做成的米花糖。那是很多年前了。習慣是頑固的，如何改變飲食模式，尚需主產區統一認識，集中資金，設點銷售，參加各種活動，尋求代理。努力才有希望，千里之行始於足下，機會只給有心人。

這也是我最近在思考的一個問題。畢竟營養不輸外國的橄欖油，為何知名度打不上去？銷路不好的一個重要原因是因為——貴，原因如下：

1、茶油回報週期特別長，一般要三五年才會結果，好的果子估計得要十年八年的樹齡；

氣候限制種植地有限，主要集中在湖南江西一帶；

2、人工採摘成本高，當年山茶果與次年山茶花是同一時間出現在枝頭，因此必須人工採摘，一斤2-3元；

3、茶籽出油率很低，100斤鮮果大概出5斤油左右；

4、壓榨工藝繁瑣，土榨法逐漸淘汰，先進的生產工藝提高成本；

····還有很多其他原因導致山茶油成本昂貴，產量稀少，因此很難走上普通老百姓的餐桌。

如何做好油茶產業，憑藉自己的淺顯理解梳理如下幾點：

1、國家政策扶持：如今國家已經在大力發展油茶產業，成立了首箇中國（耒陽）油茶博覽園；在超市商場渠道鋪貨方面，應給予支援，做行走的廣告；

2、研發新型生產方式，降低種植生產成本，保證營養提高出油率；

3、研發茶油邊緣產品，如茶油成分的護膚品，如精華，乳液 洗髮水，護髮素，沐浴露等；針對孕媽和寶寶研發相應的去妊娠紋和寶寶紅屁屁類的產品····

4、企業強強聯合，做好一個公眾平臺，輸出權威的茶油知識，對消費者進行引導教化；

5、企業在前期做好知識宣導，利用新媒體和傳統媒介，擴大宣傳，做好聲量