對於高血壓，高明的人，什麼都能吃；而不明就裡的人，這也怕那也怕！

清淡處理的蔬菜、水果大量吃，合理烹飪的奶、蛋、豆製品、瘦肉適量吃，優先選用粗雜糧做主食，這樣看起來，能吃的美食，何止千萬種！

杜絕一切對健康不利的食品，飲食禁忌如下：

1. 飲食總熱量過剩。

主食米麵要少吃，將每日飲食總熱量調下來，體重控制在正常範圍內，直接對高血壓進行釜底抽薪。

2. 限制脂肪和高熱量食物。

1克脂肪，在人體內代謝後產生9千卡熱能。烹調時宜採用清蒸、白煮、汆、涼拌等少用油的方法，不吃油炸食品、奶油、重口味的菜餚等，同時限制含飽和脂肪酸高的油脂（豬油、牛油、羊油、椰子油、棕櫚油、奶油、肥肉等），少吃或不吃含膽固醇高的食物如蛋黃、動物腦、魚子等。

3. 食鹽和含鈉調味料宜少。

流行病學調查顯示，膳食中食鹽和鈉的含量超標，是高血壓發病的獨立危險因素。

健康人每日食鹽 5g，高血壓、糖尿病、高血脂、肥胖者每日限制在3g以下。

減少醃肉、臘肉、鹹菜等醃製食品的攝入；罐頭、快餐食品、方便麵和各種熟食、醬油、沙拉醬、芝麻醬、調味醬、辣醬、海魚、幹海帶、幹紫菜、幹蝦等，含有較多的隱性鈉，請注意甄別並減少食用。

4. 杜絕零食、甜品和堅果等食品。

高血壓人士，避免購買市售的各類零食，包括糖果、甜食、甜飲料、餅乾、麵包、堅果等。

5.遠離酒精和菸草。

酒精，是血壓升高的獨立危險因素。酒是高能量食品，在低劑量時是血管擴張劑，高劑量時則為血管收縮劑。

酒精，可使脂肪代謝紊亂，引起高血脂（加速甘油三酯合成）、肥胖、加重其它疾病症狀。

飲用酒，會帶來健康受損，並引發社會問題和安全隱患。

菸草的危害，無須贅述。

通過合理的飲食調節和食材選擇，高血壓人士，可以吃得好、吃得健康！

以清淡易消化食物為主，低鹽低脂飲食，戒菸酒，多喝水，保持大便通暢。禁油膩油炸、動物內臟、肥肉、蛋黃、醃製品、燻烤等高脂肪食物，忌高糖食物。禁忌生冷生硬以及刺激食物，如冷飲，麻辣火鍋。適當多吃富含優質蛋白質和維生素食物，多吃新鮮蔬菜，含糖少的水果。

對於高血壓患者來說，並不存在絕對不能吃的東西，但良好的飲食習慣對於血壓的控制有著十分重要的作用，所以，我們建議高血壓患者應注意合理飲食，並在醫生指導下進行規範化治療，以穩定控制血壓水平達標，減少併發症發生，提高生活質量。

1、減少鈉鹽的攝入：鈉鹽攝入量與高血壓發生密切相關，每天應控制鈉鹽攝入量低於6g（相當於去掉膠墊啤酒蓋一平蓋）為宜，包括：①減少烹呼叫鹽或者高鈉調味品（味精、醬油等）的使用：②儘量少吃高鈉鹽加工食物，如鹹菜、火腿、醃製食品等；③推薦使用定量鹽勺烹飪。

4、鼓勵進食富含優質蛋白質的食物：如瘦肉、禽肉、雞蛋、魚肉、低脂或脫脂乳類及其製品、豆類及其製品等。

希望大家正確認識，高血壓患者還應注意飲食規律，避免暴飲暴食，少吃辛辣刺激等重口味食物，以穩定控制血壓水平。

與之相反的是，高血壓患者可增加新鮮蔬菜水果的攝入，尤其是富含鉀離子的食物，可拮抗高血壓；建議增加富含膳食纖維食物的攝入， 有益於心血管健康。除開飲食，高血壓患者還應堅持運動，建議每日堅持半小時中等強度有氧運動，每週至少運動五天；同時應減輕體重並限制飲酒，更有利於血壓的控制。

綜上，高血壓患者無絕對禁忌的食物，應儘量少吃對血壓影響較大的食物，以鈉鹽為甚，應控制烹呼叫鹽的攝入，少吃高鈉調味品與高鈉加工食品等，同時應控制高糖、高脂、高膽固醇食物的攝入，以減輕對心腦血管的影響。

注：本文內容僅作為健康科普，不作為醫療建議或意見，不具備醫療指導條件。

●少食肥肉，對飲食的基本要求是以清淡素食為主，少食肥甘油膩，飲食合理搭配。此外，還需瞭解三點：①宜以豆類及穀類為主食，如黃豆、大麥、小米、玉米、小麥、高粱等；以白菜、芹菜、西紅柿、豆芽、菠菜、蘿蔔、海帶等為主要蔬菜；多食新鮮水果如柑橘、山楂、蘋果等。②少食或不食動物脂肪，而以植物油如豆油、棉油、糠油等為主；少食含膽固醇高的食物如動物內臟、蛋黃、螃蟹、帶魚、魚子等。③少食發物如雄雞、豬頭肉、狗肉、鹿茸等，因這一類發物均易耗損肝陰，使肝陽易亢，病情復發或加重。

先說說什麼是高血壓？

高血壓是一種臨床上的綜合徵，一般指的是體迴圈的動脈血壓，主要表現是收縮壓和舒張壓的增高，並且伴有相應的靶器官，比如心，腦，腎等器官功能或器質性的損害，診斷高血壓需要三次非同日的血壓，一般收縮壓大於140或舒張壓大於90，連續三天，即可診斷為高血壓。

提到高血壓，估計很多人都不會覺得陌生，因為它的發病率實在是太高了，幾乎每個人身邊都幾乎有高血壓患者。由於高血壓是一種慢性疾病，所以目前沒有辦法治癒這種疾病，很多人也不把它當回事，血壓的高的時候就吃藥，正常的時候就不吃。

高血壓的患者應避免或者禁忌以下食物1、對高血壓患者飲食上，應當限制高熱量的食物。2、高血壓患者應當限制鹽量的攝入。一般來說，每天的鹽量要少於4-6g。3、高血壓患者一般不要吃辛辣和精細的這樣的食物。 4、不要吃有興奮神經作用的飲食，比如說煙、酒、濃茶、咖啡。5、避免高膽固醇食物，比如內臟 比如內臟、蛋黃等。