回覆列表
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1 # 陝秀攝影2t4D
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2 # 肌肉廚男
賣不完 說明一個問題 要麼是做的不好吃 要麼是經營方案有問題 比如沒有進行食客人流的調查和評估 沒有進行資料統計 導致產出過剩 至於怎麼處理 賣不完肯定不能再進行二次銷售 扔了確實有點浪費 建議可以 自己家裡人和員工吃 又或者可以送給別人吃 比如：辛勞的環衛工人 就當做了送溫暖的好事啦 還有一些流浪的需要幫助的人等等 反正不能再進行二次銷售就對了
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3 # 小肥爪
一般天天都有做早餐去銷售的話，可以分析每天早上的銷售量大概是在多少份。每天早上光顧自己生意的有多少人，哪些人比較喜歡哪種型別的早餐。大概人均量去到多少。根據這些資料進行分析下。早餐的剩下的數量不會太多。
如果早上剩下的早餐太多，建議可以在接近收檔時可以搞一些活動折扣進行促銷。
再或者做些義工行為減少糧食的浪費。
不過建議還是有計劃的來安排每天做早餐的數量。畢竟創業生活都不容易。
早餐店是一個比較辛苦的活，一般早餐店都是起早，而且起的很早，一般人是很難堅持下來的。
方法/步驟
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早餐店的經營，也是需要一個過程的，因為新店前期推廣都是最難的時候，所以這個推廣宣傳對於新店至關重要。
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新店的產品品質必須要過關，說白了，人家第一次吃了後，第二次還是想來，說明你家東西好吃實惠。
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如果沒有回頭客，那你家的店鋪經營下去會很艱難，所以東西做的必須要好吃，不然真心不行。
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如果店鋪早餐賣不完，那根據客流量，以及每天買賣數量，可以適當減少做的量，不能做太多。
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早餐店一般都是定量銷售的，例如說包子，一般包子也就是50來屜，賣完就沒有了。
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如果最近幾天一直是能賣出40屜，那你大可沒必要做50屜包子，這只是一個簡單的例子，因為早餐店的種類很多。
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還有一點就是早餐店的推廣，必須好好宣傳推廣，讓周圍的人都知道你的店面存在，且味道好。