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石斛蘭是一種非常好看的花卉,也是一種比較常見的中藥材,具有抗衰老、提高免疫力、活血化瘀、抗腫瘤、治療消化系統疾病的作用,很多人都喜歡在家中養殖,但是很多人很疑惑,石斛蘭到底能不能吃?答案是可以,下面一起來了解一下石斛蘭的食用方法和功效吧!
煲湯
用石斛蘭煲湯特別好吃,在做的時候需要準備適量的排骨或者雞肉,搭配上一些黨參,把準備好的排骨或雞肉提前剁成塊狀以後,用清水洗淨,再放到沸水中焯2~3分鐘去掉血水,焯好以後的排骨或雞肉直接放在湯鍋中,加蔥姜,黨參,再取適量的石斛蘭洗淨切段入鍋加清水一起煮開,再用小火慢煮兩小時,煮到雞肉或者排骨熟透加食用鹽調味,調勻以後就能出鍋。
石斛蘭的其他吃法:
1、直接食用:石斛蘭的吃法非常簡單,我們可以選擇一些直接放入口中細嚼就可以了。
2、煎湯:石斛蘭還可以用來煎湯哦,選用一些比較新鮮的石斛蘭放入水中煎30分鐘即可,熬出來的湯汁我們可以直接當茶飲用哦。
3、煮粥:我們可以將石斛蘭搭配一些白米一起煮粥,然後再讓入一些鹽和牛肉粒,其味道非常好,而且還能養胃哦。
石斛蘭的功效及作用
1、抗衰老,提高免疫力
石斛蘭的作用非常廣,而裡面的石斛蘭多糖具有明顯的免疫增強活性和抗衰老、抗輻射等多種功效。
2、活血化瘀,提高心腦血管功能
石斛蘭中含有的營養物質非常多,而裡面含有的酯類成分,具有很好的活血化瘀提高心腦血管功能。
3、 抗腫瘤
石斛蘭是一種非常常見的中藥材,這是因為石斛蘭的作用非常廣,對抗腫瘤也有非常好的療效,人們從石斛蘭中提取的菲類和聯苄類物質,有抗肺癌、卵巢腺癌和前髓細胞白血病的作用。
4、治療消化系統疾病
我們知道石斛蘭也可以作為膳食中的使用,對人體腸胃有興奮作用,能夠促進胃液分泌,幫助消化。是很好的養胃食品。
要看你種的是什麼石斛,雜交石斛吃不得,有些品種只能當藥引,如果煲湯(雞、鴨、排骨等)食用建議用:金釵、鼓槌、鐵皮、銅皮和米斛等有一定藥效的石斛。