選用良種 品種有甜筍101號、晉甜玉1號、魯筍玉1號、甜單21等。 三、筍玉米高產栽培技術要點 3.做好隔離，分期播種 空間隔離 種植筍玉米必須選好隔離區，要求400m以內的範圍不能有其他不同品種的玉米。 時間隔離 即錯開播種期，使所種留種筍玉米與其他品種玉米抽雄開花期不同。春播一般間隔40天，夏播間隔20天。 障礙物隔離 若空間、時間隔離難以做好，可利用村落、房屋、山嶺、其他高稈作物等障礙物進行隔離。 4.播種 春播要求5釐米土溫穩定在12℃以上,地膜覆蓋栽培土溫穩定在8℃以上，夏播則越早越好。 單穗型品種多

筍玉米幼穗形如竹筍，口感脆嫩，味道鮮美，是一種低熱 量、高纖維素、無膽固醇的高品質蔬菜。

筍玉米是以生產幼嫩果穗為目的的，因此，選擇多穗型品種，是筍玉米生產的關鍵。因之，生產上應選擇多穗性強、株型緊密（利於密植）、耐密抗倒、持嫩期長（不易老化）、苞葉少，筍頭多的品種，如魯筍1號、冀特3號等優良品種。 

筍玉米採收較早，田間 管理時間短，應抓住關鍵環節，促、控結合，實現高產、高效。

玉米筍的栽培與甜玉米基本相同。春播在4～5月，夏玉米在5月底至7月播種。一般採用大小行播種，大行行距60～80釐米，小行行距33～40釐米，株距16～18釐米，穴播，每公頃用種量45～50千克。

其他管理參照甜玉米。

採收應適時，在玉米抽雄期，將當天吐出花絲的雌穗及時採收。採收時主要以花絲長度為標準，一般不宜超過2～3釐米。應按先上後下、先大後小的原則，每天採收1次。採收時不要折斷莖稈和葉片，以免影響下部果穗的正常發育。用刀劃開外部苞皮，去淨花絲，保持筍體完整，忌曝曬，防失水、幹尖、變色。

良好的一級玉米筍產品呈圓錐形，鮮嫩、乳黃色，形態端正、無折斷、無花絲、無畸形、無汙染，長5～7釐米，基部直徑1～1．4釐米，單筍重5～7克。二級品筍長7．1～10．0釐米，基部直徑1．41～1.8釐米，單筍重7．1～10克。