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有一定的影響的。
易拉罐具有重量輕、體積小、不易破碎、便於攜帶的優點,所以備受人們青睞。但科學家發現,易拉罐飲料中鋁含量比瓶裝飲料高3—6倍。這是因為,在易拉罐的加工過程中,難免有些地方保護性塗料沒塗上,或塗得過薄,致使罐內壁鋁合金與飲料接觸。而鋁單質既能和酸反應生成鋁鹽,又能和鹼反應生成偏鋁酸鹽。這會導致飲料中鋁含量逐漸增大。鋁元素的過量攝入對人體是有害的,世界衛生組織1988年就正式把鋁確定為食品汙染物,所以,許多發達國家已限制易拉罐的生產。
鋁元素被人食用後,基本不能排出體外,它將永遠沉積在人體內。鋁不是人體需要的微量元素,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成分的吸收,從而可能引起骨質疏鬆,容易發生骨折;使機體免疫功能下降;導致非缺鐵性貧血症。另外,低濃度的鋁也可產生蓄積,對神經系統、骨骼、肝、腎、心、免疫系統等都可造成不同程度的損害。綜上所述,易拉罐飲料不宜常飲、多飲,特別是處於生長髮育旺盛期的兒童和排洩功能較差的老人,更是少飲為妙。平時喝飲料應儘量選擇玻璃瓶或者軟包裝飲料。
易拉罐的成分主要是鋁合金,然後易拉罐的內部與食品接觸的表面都會有一層惰性材料的塗層,可以防止內容物與罐子發生化學反應。
不過在易拉罐的加工過程中,難免有些地方保護性塗料沒塗上,或塗得過薄。導致飲料中鋁含量增多。對人有害。