回答這個問題前首先弄清楚糯米包子和一般的發麵包子的區別，發麵包子用的是麵粉發酵後的發麵製成的皮，而糯米包子是用是糯米和粘米按照一定的比例打成粉，製成皮子。最大的區別在這點上。這是糯米粉包子，還有一種糯米包子是發麵的包子皮，糯米和辣腸和的餡，這種叫糯米餡包子。

這個糯米包子的做法 分為三步，第一步和麵，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多則易散）淘洗乾淨，一直洗到水不渾濁為止，用清水泡起來，泡上5個小時，用手指甲掐開米粒，沒有白色米心為止，瀝乾打成粉，然後拿上五分之一的粉用熱水和成漿糊，再把剩下的粉倒進去，慢慢和，可以適當加一點點水，不要太稀了，和到麵糰是硬的，用手可以搬開，在製成一個個雞蛋大小的小麵糰，放在一邊備用。

第二拌餡料，一般都是肉餡，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分開，切成很小的丁，先下鍋炒肥肉，炒到肉乾香發黃，下瘦肉炒熟以後，加蔥末和一點姜，下花椒麵一點點，加一點點甜醬和料酒或者甜酒，加鹽菜碎末，和豆腐乾末，炒出以後嚐嚐味道，適當加一點鹽，出鍋時候加蒜苗末，和蔥花末，適當加一點點味精。

糯米粉包子，一口咬下去香香的、糯糯的、甜甜的，十分好吃。它的做法很簡單，也是我的拿手點心，裡面搭配著花生、芝麻、椰子肉，很有營養哦！你們想吃嗎？想吃就往下看。

準備食材:糯米粉、白糖、花生、芝麻、椰子肉。

製作過程:1、將花生炒香，去花生衣，研磨成細粒。

2、芝麻炒香，椰子肉切碎。

3、將芝麻、花生、椰子、白糖混在一起，攪拌均勻做餡。

4、將白糖倒入清水中燒熔，放溫。

5、把糯米粉放入大盤中，慢慢加入糖水，搓揉成團，分成小團。

6、將小團壓扁，將餡放入，包成團。

7、在蒸籠中放入棕葉，將包子放在上面，蒸30分鐘，好吃的糯米粉包子做好了。

小提示:想要包子有糯感，千萬不能新增其它粉末。在蒸籠中放棕葉，一來能防止包子粘著蒸籠，二來可以吃出棕葉的清香。