卵磷脂對我們身體有什麼作用呢？ 平時常常聽到有人向我們介紹卵磷脂的很多事情，但是卻並沒有真的瞭解到底卵磷脂是啥？它對我們的大腦有作用？是脂肪？還是其文什麼？ 一起來瞭解一下吧！
脂類是人體必需的三大產能營養素之一，包括脂肪和類脂；在類脂中，又包括磷脂和固醇類；磷脂是除脂肪外，人體內最大的脂類，在腦、神經和肝中含量特別高，其中最重要的磷脂就是卵磷脂。
卵磷脂（lecithin），又名磷脂醯膽鹼，是由脂肪酸、甘油、磷酸和膽鹼構成的化合物，是一種黃褐色的油脂性物質。
功效/作用：-
卵磷脂是大腦神經細胞的主要基礎結構物質，構成了腦神經細胞的細胞膜及軸突的髓鞘；卵磷脂提供膽鹼，參與合成大腦神經系統傳遞資訊的重要物質－乙醯膽鹼，從而提高腦的活化程度，增強記憶與智力水平，能夠預防或推遲老年痴呆的發生；卵磷脂對胎兒及嬰幼兒神經發育具有重要作用，可以促進神經系統的發育與腦容積的增長，增長智力。
具有親脂與親水的雙重特性，能夠防止膽固醇在血管內沉積、降低血液的黏度；並且能夠促進粥樣硬化斑塊的消散，恢復血管彈性，促進血液迴圈。因此卵磷脂可以降低血脂、預防動脈硬化等心腦血管疾病，可稱得上是血管清道夫。 保護肝臟 卵磷脂中的膽鹼在脂肪代謝中起重要作用，參與血漿脂蛋白的形成，將脂肪從肝臟運送到肝外組織，促進脂肪代謝。不但可減少肝內脂肪的堆積，還有助於肝細胞再生，從而有效地防治脂肪肝和肝硬化。
有效的預防和化解膽結石 充足的卵磷脂能夠使膽汁中的膽固醇保持液體狀，避免其析出形成結石，並有利於膽固醇經膽汁排出，從而有效地預防膽結石的形成，並對已形成的膽結石起到一定的化解作用。
隨著時代和社會的變遷，處於現代的我們，常因生活的忙碌、環境品質的低落等外在因素影響，而導致健康、美容的逐漸惡化，此時，卵磷脂便成為我們健康與美容的一劑強心針。
以上資料可供參考！ 謝謝
卵磷脂對我們身體有什麼作用呢？ 平時常常聽到有人向我們介紹卵磷脂的很多事情，但是卻並沒有真的瞭解到底卵磷脂是啥？它對我們的大腦有作用？是脂肪？還是其文什麼？ 一起來瞭解一下吧！
脂類是人體必需的三大產能營養素之一，包括脂肪和類脂；在類脂中，又包括磷脂和固醇類；磷脂是除脂肪外，人體內最大的脂類，在腦、神經和肝中含量特別高，其中最重要的磷脂就是卵磷脂。
卵磷脂（lecithin），又名磷脂醯膽鹼，是由脂肪酸、甘油、磷酸和膽鹼構成的化合物，是一種黃褐色的油脂性物質。
功效/作用：-
卵磷脂是大腦神經細胞的主要基礎結構物質，構成了腦神經細胞的細胞膜及軸突的髓鞘；卵磷脂提供膽鹼，參與合成大腦神經系統傳遞資訊的重要物質－乙醯膽鹼，從而提高腦的活化程度，增強記憶與智力水平，能夠預防或推遲老年痴呆的發生；卵磷脂對胎兒及嬰幼兒神經發育具有重要作用，可以促進神經系統的發育與腦容積的增長，增長智力。
具有親脂與親水的雙重特性，能夠防止膽固醇在血管內沉積、降低血液的黏度；並且能夠促進粥樣硬化斑塊的消散，恢復血管彈性，促進血液迴圈。因此卵磷脂可以降低血脂、預防動脈硬化等心腦血管疾病，可稱得上是血管清道夫。 保護肝臟 卵磷脂中的膽鹼在脂肪代謝中起重要作用，參與血漿脂蛋白的形成，將脂肪從肝臟運送到肝外組織，促進脂肪代謝。不但可減少肝內脂肪的堆積，還有助於肝細胞再生，從而有效地防治脂肪肝和肝硬化。
有效的預防和化解膽結石 充足的卵磷脂能夠使膽汁中的膽固醇保持液體狀，避免其析出形成結石，並有利於膽固醇經膽汁排出，從而有效地預防膽結石的形成，並對已形成的膽結石起到一定的化解作用。
隨著時代和社會的變遷，處於現代的我們，常因生活的忙碌、環境品質的低落等外在因素影響，而導致健康、美容的逐漸惡化，此時，卵磷脂便成為我們健康與美容的一劑強心針。
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