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  • 1 # 羽白家族

    有一種飯,那就是團年飯,雖然一年只有一次,但是這頓飯,意義重大,也特別的有味道。

    意義重大,是因為全家人能夠歡聚一堂,其樂融融的,開開心心的在一起,父母高興,兒女們快樂。

    年夜飯特別的有味道,因為它的味道,來自於父母的手藝,來自於家鄉的味道。

    一年一次的團年飯,我特別喜歡,它更讓我難以忘懷。

    小時候特別喜歡過年,因為只有過年的時候,才能夠吃肉,才能夠穿新衣服。

    長大後,我也特別喜歡過年,因為只有過年的時候,兄弟姐妹們才能夠回家和媽媽在一起歡聚一堂,開開心心的吃年飯,兄弟姐妹拉家常,無話不談,非常的開心。

    之所以,人生中,有一頓飯,讓我喜歡,更讓我難以忘懷,這頓飯就是年夜飯。

  • 2 # 俊53116982413

    要問答有沒有一種飯,你永遠吃不夠?上海人永遠吃不夠的是那碗震驚靈魂之飯→老上海鹹肉菜飯。

    老上海的鹹肉菜飯是一道美食。老上海的鹹肉菜飯在家裡也可自己做。

    主要食材:青菜,

    輔料:鹹肉,大米,

    調料:熟豬油。

    做法步驟:

    1、米洗淨,放入電飯堡放適量水,浸泡半小時以上。

    2、青菜洗淨後,分開切碎熱鍋裡倒入一勺食用油,加入菜梗翻炒再放入葉子部分翻炒,炒勻出鍋。

    3、把菜撈出另置,用鍋中剩條的湯汁翻炒鹹肉碎丁。

    4、將一半的青菜回鍋與米粒和切成的鹹肉小丁炒勻,然後一起倒進飯鍋裡,像平常煮飯一樣煮熟。

    5、飯煮好之後,取出,拌入剩下的青菜、豬油翻勻即可(豬油可根據自己的需求加入)。

    上海到處都能看到鹹肉菜飯骨頭湯的店鋪,這也算是上海特色,是菜又是飯的鹹肉菜飯,再加上一塊紅燒蹄膀和一碗黃豆湯,整個套餐也只不過二十元左右,有的地方還管飽,飯湯不夠可新增,吃的時候加一點辣的蘿蔔乾,別提多美味…!為此,鹹肉菜飯是百姓大眾喜愛和永遠是吃不夠的一道美食…!

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