一個人可以長時間的不進食物可是卻不能一直斷水，植物也一樣。植物離開了水就失去的最本的生存要素，所以只有一段時間可以斷水或者生長過程中僅需要極少部分水的植物。一直不給水植物的根系會枯死，最終導致整個植物枯死。

1.山地玫瑰

在進入夏季高溫的時候，山地玫瑰的花瓣會慢慢包裹起來，當它的最後一片葉子都已經完全帖服，那它就開始進入了休眠狀態。這個時候就要開始完全斷水。一直到來年秋天，氣溫逐漸下降時才可以慢慢逐步給水喚醒它。山地玫瑰休眠的時候是它狀態最美的時候，這個時候甚至可以把它從土裡拔出來，當作乾花一樣的插在瓶子裡作為裝飾。我圖片裡的種在茱萸色小電視機花盆裡的那些玫瑰便是今年已經開始休眠斷水的，它們一整個夏天都完全不能碰水。

2.仙人掌，仙人球

因為是沙漠的植物，所以耐旱能力是很驚人的，因為它們植物本身體力便會貯存很多的水分，以在水分極少的時間能夠維持自身的生長，所以澆水的時間可以延長到15天-20天一次水。現在各地陸續進入夏季是仙人掌仙人球的生長旺季也是開花季，圖片裡我的仙人球開花是不是很好看呢？你如果喜歡的話也可以種一顆哦！

3.多肉

較厚葉片的多肉都是比較能夠儲存水分，澆水間隔時間相對於其他綠植也會長很多的植物，你可以根據自己的喜好選擇一些品種。

什麼植物離開水能活，這個只能說在乾燥環境下，如果嚴格意義上植物絕對乾燥下基本都活不了，比如有人說沙漠中能存活的仙人掌實際空氣中還是有水份的。

我平時看到植物種，大家都覺得沒水份很乾燥吧，而實際種子比較乾燥含水12-14%。題主的提問應該是那些植物在乾燥環境下能否成活，這個有很多植物都可以。如仙人掌，空氣風梨，還有許多野草等。

我認為沒有一種植物離開水能活的。只是對水的須求量的大小多少了。如九死還陽草三個月，五個月不見水，可常期不見水照樣會死掉。況且即是沒有雨水夜裡也有雨露。沙莫的仙人掌不過同樣如此。如果完全離開水沒有能活的植物。