回覆列表
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1 # 千百萬年
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2 # 楊致運
謝邀回答 大年三十包餃子，一家人在一起，團團圓圓，有說有笑，氣分祥和而濃烈。北方對過年包餃子更是情有獨鍾。雖然餃子的內餡各自選取而有千差萬別，但年三十要包兩份不同內餡的餃子的做法卻是因習俗而同。一份是韭菜木耳雞蛋豆腐等素餡的。一份是芹菜牛肉(豬肉白菜等)的肉餡餃子。
因為年三十團圓飯前要用素餡餃祭祖，這頓飯就吃素餡餃子了。韭菜寓意天長地久，豆腐寓意全家都有福。葷餡餃就給初一早上吃。因葷餡餃子裡放偶數栗子、棗子、糕塊，有的還加硬幣。寓意早立志，步步高昇，有錢花。初一吃餃子時人人都吃到彩頭。
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3 # 談資手冊
我的家鄉緊挨著天津，講究也和天津類似，過年初一的餃子一定要吃素餡的，一方面是要貢神，我們認為神仙是吃素的，另一方面正月初一吃素象徵一年都“肅肅靜靜，平平安安”。
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4 # 一葉幽蘭9
大年三十的餃子，包的是闔家團圓，闔家歡樂幸福，是對父母的思念感恩。
初一的餃子，是有講究的，好像有初一的餃子，初二的面，我說的可能不一定對，望諒。
初一吃餃子，預示一家人來年，團圓，招財。
過去把餃子當元寶，就是招財的意思。
祝新年快樂！
餃子與包子比起來誰會吃香些呢？全在於一個過年的氣氛裡。年三十晚上全家人相聚一堂總得有個事做，包餃子就是一項最好的專案，和麵的和麵，趕皮的趕皮，剁餡的剁餡，燒水的燒水，包的包，煮的煮，少的端來老的享，忙中有樂，樂中有趣的將一年來的煩心事全給包了煮了吃了化了。
除夕之夜吃餃子的意義就是大過初一的早晨，人的喜慶成色濃厚，味口也正好，便於守歲，喝點小酒，聊個天。美哉！妙哉！神仙們見了都想下凡過個年。