現在市面上的水果罐頭種類越來越多了，有糖水桔子、糖水菠蘿、水蜜桃、黃桃罐頭，梨罐頭、山楂罐頭，草莓罐頭等

那哪些水果是不能做成罐頭的呢？

蘋果為什麼不能做罐頭呢，蘋果的粗纖維是比較多的。在吃新鮮蘋果的時候，口感是非常爽脆的。但是，如果用蘋果來做水果罐頭的話。因為它的粗纖維太多，做出來的水果罐頭口感就會很差。所以，人們一般不會用蘋果來做水果罐頭。

而且還有一個原因，因為像黃桃，山楂等等一些水果是有很強的季節性的，而且很難儲存，所以罐頭廠商會在這種水果大量上市的時候把它收過來製成罐頭，像香蕉，蘋果等一年四季都有，大家也就沒必要去吃罐頭食品了。

當然像甘蔗，火龍果，芒果等都是這個道理

最後，我要為水果罐頭正名，老一輩的人都說不讓多吃罐頭，尤其是不讓喝罐頭裡的甜湯，說有大量的防腐劑，其實這是完全錯誤的。

罐頭食品裡沒有防腐劑，因為它的工藝不需要防腐劑。國家相關規定中要求，罐頭食品不允許新增防腐劑。而且，罐頭食品的長期儲存主要依賴於真空、密封和殺菌達到無菌無氧狀態的密封食品，微生物沒有生長、繁殖的條件，因此罐頭食品也根本不需要新增任何防腐劑，就能達到長期儲存的目的。

所以以後盡情的去享用水果罐頭吧！