風乾牛肉抓飯與羊肉抓飯做法大同小異，做出來都很好吃，抓飯不僅是營養豐富的“大補”之飯，同時也省力、省時，飯菜俱全。

用料：1、幹牛肉250克。2、米飯2人份。3、胡蘿蔔1個。4、洋蔥1/3個。5、土豆1個。

做法：1、準備好要用的食材，大米洗淨後用清水泡上。

2、幹牛肉切成粒狀，用開焯一下撈出。

3、土豆和胡蘿蔔切成滾刀狀，洋蔥切成絲備用。

4、大米用平時煮飯的水量放入鍋裡備用。

5、炒菜鍋裡放入適量的植物油，熱油後再放入洋蔥翻炒爆香。

6、倒入好牛肉翻炒。

7、牛肉斷生以後加入土豆和胡蘿蔔翻炒，加入適量鹽和調料。

8、把炒熟的菜放入煮飯鍋裡同米飯一起煮。

9、飯熟了以後，再攪拌均勻就可以食用了。

1.

準備所需材料

2.

將風乾牛肉洗淨切成大丁，胡蘿蔔、洋蔥洗淨切小丁。

3.

把鍋燒熱倒入油，油要多放一點，油熱後將切好的牛肉放入鍋內翻炒。

4.

炒至鍋中有很多肉汁，再把切好的洋蔥丁倒入鍋中進行翻炒。

5.

洋蔥出香味後加入胡蘿蔔丁。

6.

把胡蘿蔔炒軟後再加入鹽，撒一點孜然粒。

7.

加入適量的清水。

8.

當肉湯沸騰後即可關火。

9.

大米洗淨（提前泡半小時）倒入電飯鍋內。

10.

再加入煮好的風乾牛肉。（連湯一塊倒入）

11.

將電飯鍋膽放入電飯鍋內。

12.

電飯煲選擇煮飯鍵。

13.

煮飯時間結束後，不要開啟鍋蓋燜幾分鐘。

14.

最後拌勻即可食用。