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1 # 福圓直來
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2 # 南竹56482134
好多吃貨一看到“餅”字就兩眼放光、垂涎欲滴，[愛慕][愛慕][愛慕]打住吧此餅非餅也！菜籽餅是菜的種子經過壓榨後剩下的渣渣，不能直接食用的。菜籽餅要經過發酵處理後才可以使用，有的人由於技術原因，萊籽餅發酵了三四個月後仍覺得惡臭無比，那麼，後續要怎麼處理呢？我的建議是:重新發酵處理。
準備財料:酒麴，酒糟，冷開水。
方法及步驟:
①把沒有發酵完全的菜籽餅全部打碎，顆粒越細越好。
②加入酒糟，用量是菜籽餅的三分之一。(酒糟可以是粉也可以是剛出鍋的)
④加入冷開水。(不能用自來水)
認真翻動攪拌，使各材料之間充分沾合在一起，混合料的溼度以能捏成團而不滴水為準。
⑤把以上加入酒麴和酒糟的菜籽餅放入敞口的大桶或大缸中，不能壓緊壓實而應當自然篷鬆的放置，冬季放在太陽下發酵；夏季在常溫通風處發酵。
⑥發酵過程中，這個反應堆的溫度會持續升高，這時候不能去搖擺觸碰盛菜籽餅的容器，以免影響系例化學反應，當溫度降低直至冷卻後才宣告發酵完成。
經過以上方法發酵出來的萊籽餅芳香四溢，這樣的菜籽餅絕對會遭到方圓一公里內的吃貨們圍觀的！[大笑]
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3 # 浪子回頭日記
可能你的發酵劑用的不合適，這種情況可以加點橘子皮或者鮮陳皮進去就可以了！
放了陳皮再發酵幾天就沒事了
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4 # 湘彩霞
先將菜籽餅搗碎，顆粒越小越好。
到室外取回大約是菜籽餅體積3-4倍的種植土，和菜籽餅顆粒混合，攪拌均勻。
有條件的，將混合好的土堆放到室外比較偏僻的地方，澆透水，用塑料布蓋上。大約3個月左右，土壤變黑，沒有難聞的味道後就可以用了。沒條件的，就用有蓋子的容器盛裝加水後放到陽臺上。等到沒有味道後就差不多了。
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5 # 淑鳳126
我在花窖上班10幾年都是這樣做1、將菜子餅搗碎越細越好。2、找個容器把搗碎了的菜籽餅裝進容器裡不要裝滿裝三分之二就可以。3、裝好之後放水沒過搗碎了的菜籽餅進行攪拌，攪勻後蓋上蓋。
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6 # 一直低頭的麥穗
你好，我是麥穗。
菜籽餅發酵發臭後，可以用家裡的空油瓶裝起來，或者有蓋的油桶裝起來，把蓋蓋好就可以了。或者就在你現在發酵的容器上面，用一塊薄膜把容器封口，用繩子紮緊，就聞不到臭味了。
每次施肥的時候倒出來一點，兌水後再澆植物。如果你發酵的水很濃，就多加一些白水，水的顏色呈淺黃色後再澆植物。每次倒取後馬上封緊容器口，不開啟就沒有臭味。
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7 # 馨寶一家在中山
菜子餅我沒發酵過，但我發酵正洗米水，黃豆渣。每次發酵時，我都會的一些橘子皮或者橙子皮。使用時不光不臭，還有淡淡的香味。
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8 # 童年一諾
首先菜籽餅發酵變臭是必然的，發酵變臭證明菜籽餅充分發酵好了。
1、先將菜籽餅搗碎，顆粒越小越好。
2、到室外取回大約是菜籽餅體積3-4倍的種植土，和菜籽餅顆粒混合，攪拌均勻。
3、將混合物倒入容器，往容器中多次慢慢加水攪拌至半糊狀。
4、放置在陽臺或其他角落，每天開蓋檢查，釋放發酵產生的氣體。開蓋時注意避免噴出，適量（容器1/3左右）裝罐應該也可以避免。
5、菜籽餅不再長毛髮臭就算漚制好了，時間大約3個月左右。
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9 # 飛奔在希望田野上
茶籽餅是農作物盆景最好基肥，柚子樹根部放點菜籽餅，柚子成熟會更甜心，甘蔗根部放點菜籽餅用土刨根甘蔗更甜，還有很多農作物最好的基肥。
菜籽餅發酵沒關係，主要原因是受到潮溼容易發酵發臭，不影響盆景養花種植物質量，下次把菜籽餅放在乾燥地方，不受到潮溼就不會發酵發臭了。
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10 # 農村阿ren
用一個帶蓋的油桶，將菜籽餅放入，量可以到油桶高度的三分之二左右。加滿水，放入一袋發麵用的酵母，再放入些橘子皮（目的是為了減輕臭味）然後放到外面發酵，半年左右即可兌水稀釋使用。
1、直接使用。少量的，放入盆底，做底肥。注意量，同時別直接接觸根系。此法有風險，慎用。
2、漚制底肥。將適量的菜子餅與土混合，澆透水，密封漚制。高溫季節3~6個月。有條件的話，可以採用室外覆土堆放漚制。
3、漚制肥水或肥礬水。菜子餅搗碎+硫酸亞鐵+水，裝入容器（可樂瓶、費舊油壺），稍密封漚制1~3個月，澆上層清液兌水澆花。菜子餅約佔容器的1/3
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11 # 曉美365
用一個帶蓋的油桶，將菜籽餅放入，量可以到油桶高度的三分之二左右。加滿水，放入一袋發麵用的酵母，再放入些橘子皮（目的是為了減輕臭味）然後放到外面發酵，半年左右即可兌水稀釋使用。
1、直接使用。少量的，放入盆底，做底肥。注意量，同時別直接接觸根系。此法有風險，慎用。
2、漚制底肥。將適量的菜子餅與土混合，澆透水，密封漚制。高溫季節3~6個月。有條件的話，可以採用室外覆土堆放漚制。
3、漚制肥水或肥礬水。菜子餅搗碎+硫酸亞鐵+水，裝入容器（可樂瓶、費舊油壺），稍密封漚制1~3個月，澆上層清液兌水澆花。菜子餅約佔容器的1/3。
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12 # 不瘦十斤不減肥
用一個帶蓋的油桶，將菜籽餅放入，量可以到油桶高度的三分之二左右。加滿水，放入一袋發麵用的酵母，再放入些橘子皮（目的是為了減輕臭味）然後放到外面發酵，半年左右即可兌水稀釋使用。
回覆列表
我也經常發酵，這個菜籽餅，一般來說，自然發酵，他就肯定有一個很臭的過程如果繼續發酵，比較長時間，他又會蹲一個發臭的過程，到一個微臭的過程，可能每個人的嗅覺不一樣，我覺得作為養花人也好，愛花的也好，都應該能忍受這個。以我個人人經驗啊，這個過程應該是這樣的：
1、將菜子餅掰碎了，放入一個帶蓋的塑料瓶內，比如我們裝油的瓶子，或者是裝礦泉水的瓶子；
2、一般來說，200克的菜籽餅掰碎了，放入瓶中後，兌入四升的自來水，將水瓶蓋擰緊。
3、將瓶子置入Sunny下暴晒，差不多一個月以後開始變得渾濁發臭，這是一個發酵的過程，不要開啟使用。
4、不需要新增任何東西，繼續放在在Sunny下照射，待瓶中液體上部變得相對清亮的時候，即可以使用了，這個時候漚好的菜籽餅肥有輕微的臭味。
5、使用時注意，肥料不要貼著植物的根莖澆灌，一定要和根莖保持15到20公分的距離。如果是果樹這個距離應該與樹冠的垂直線為準。