最大區別就是口感不一樣，透過字面也能知道個大概，然而其營養價值差別不大。

牙口不好的人會比較喜歡吃麵蘋果，並且面蘋果會更加的甜一些，而脆蘋果一口咬下去嘎嘣脆的聲音就覺得很有食慾，而且喜歡吃脆蘋果的人覺得脆蘋果的口感特別好。

我這邊是蘋果主產區煙臺棲霞，像我這裡嘎啦蘋果屬於早熟果，稍微放幾天在吃就會體驗到吃麵蘋果的感覺，紅富士蘋果就屬於脆蘋果，適合長時間儲存也不會面。

面蘋果和脆蘋果最直觀的區別就是口感，隨便什麼人用嘴一咬就知道了，品種不同蘋果也不一樣，就像我們種莊稼一樣，不同種子種出的東西肯定也不一樣，還有就是土壤，天氣，後期打理的原因，有些蘋果成熟比較早，口感也不一樣，即便是同一品種也有影響，以前去陝西蘋果就比較好吃，很脆很甜

所以不管什麼蘋果影響因素有很多，也是根據個人口好來決定喜歡吃不，一般老年人或者孩子還是吃麵蘋果比較好，對牙齒，咀嚼能力都有幫助，而且蘋果營養豐富，多吃還是有好處

脆蘋果營養價值更高，面蘋果一般是澱粉的含量比較高！

比如：每百克脆蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。

每百克面面蘋果含果糖2.5～6.2克，葡萄糖1～1.5克，蔗糖1.0～3.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。

都知道成熟後的蘋果澱粉大多都變成果糖了，由此可見果糖越多的蘋果含澱粉量越少，所以脆蘋果相對面蘋果來說營養價值更高！