南瓜是餐桌上經常出現的蔬菜之一，南瓜的營養價值很高，吃南瓜的好處有很多。

南瓜對一些便秘、胃脹、胃痛等毛病的人，很有好處。南瓜果膠含量很高，有保護胃腸道黏膜的功效，消化不良、飲食不規律、愛吃辣的朋友多吃些再適合不過了。

南瓜果膠具有極強吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾，同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，快速將毒素排出體外。

南瓜中含有豐富鋅元素，它可是人體生長髮育的重要物質。多給孩子吃些南瓜就能起到補鋅的作用，有效促進骨骼和視覺發育，孩子長得高不生病，省錢又省心。

南瓜很早就被稱為“補血之妙品”，其中富含的鐵、鈷和鋅元素都是補血的好原料。女性朋友常吃些南瓜補血養顏，面板紅潤有光澤，越活越年輕。

南瓜枯黃葉乾斷根主要原因是水溼引起根腐出現的葉片發黃的症狀，最好平時少澆水，不宜過溼，做好乾後澆水，不幹不澆有利根系的正常生長，當澆水過溼可用鬆土工具適當的松盆土可減少盆中積水的排出有利根系的正常生長，盆栽南瓜較長時間未松盆土導致盆土硬化，澆水後的水分不宜被盆土吸溼反而從盆邊流出，盆土長期過幹導致根系無法吸收水分出現葉片發黃乾枯斷根。

施肥過重產生的黃葉乾枯斷根的症狀，平時施肥要按量進行施肥，肥量過重容易引起葉片焦黃乾枯掉落，當施肥過量時可換三分之一的盆土，然後澆透水減少肥害的危害，如是埋有機肥的可挖除有機肥減少肥害的危害。