我理解不錯的話，你所指的化肥，是專家口中的N，p，k吧？如果是的話，有機肥和無機肥怎能比較，它們是相輔相成，二者之間是互補性質。這問題問的有毛病。

優質農家肥對土壤改善和農作物生長比起化肥的作用力那是大家公認的好的。而且農家肥沒有化學殘留，對環境汙染也不大。問題是農家肥和化學肥料就像現在的中藥和西藥。性慢但治根本，長期和速度快。就看你怎麼選擇,

農家肥也稱作有機質肥，它的作用是提高土壤的有機質含量和補充一部分微量元素，讓土壤的通透性提高土壤不板結，在有益菌的作用下分解為根系可吸收利用的養分，以及分解根系排洩的有機酸物質，使土壤的PH值處在6.5至7.0，這個指標適宜根系健康生長，土壤的有機質含量達到3%以上至8%時，所有的農作物果實芳香族油類提高，香味更濃，但是農家肥類的有機肥，氮磷鉀含量極低，所以一定要用無機肥來補充有機肥的不足，兩者合理搭配，能讓作物的產量增加，而不失去風味。

用糞便生產出的有機肥和化肥是無法直接對比的，有機肥中的氮磷鉀比較少，一般N+P+K的比例是8%左右，重要的是有機質含量非常高，一般當基肥用，緩慢釋放養分，同時起到修土的作用。

而化肥是追肥用，裡面的N+P+K一般在30-60之間，可以快速補充養分。

如果只用有機肥，當前土壤環境還不是很肥沃，在早期生長沒問題，但是後勁就不足了。如果只用化肥，不用有機肥，那麼土壤裡面的有機質會越來越少，板結會更嚴重，不利於持續發展。最理想的是兩者結合，後期根據作物長勢適當補充化肥。

最後，提醒一點，在密集養殖區的糞便在發酵時，儘可能發酵時間長一點。否則糞便中的抗生素和藥劑沒有足夠的時間得到分解，會造成抗生素汙染。