你好，感謝問題邀請，因為魚兒天然喜歡發酵的帶酒香的餌料，而麴酒就帶有這種天然的糧食微發酵的酒香味，而這種淡淡的酒香在水中傳遞的速度更快，範圍更廣，能把泡製的米以及其他糧食最本質的香味最大限度的發揮出來，快速吸引魚兒過來吃餌，所以很多釣友都在使用發酵麴酒進行窩餌製作。當然了，根據其作用和原理，麴酒也有很多種，這裡我簡單說一下白酒麴和甜酒麴。

首先白酒麴，就是我們俗稱的酒麴，大部分釣友都是用這個進行窩料製作，一二十塊錢買一瓶什麼什麼大麴，玉米、大米、小麥，根據不同比例進行搭配發酵即可，氣味醇香，所帶的曲味在水中傳遞速度快，誘魚效果好，特別適合野釣的朋友，被釣友們廣泛應用各類野釣環境中。

再說甜酒麴，其除了具有普通麴酒的特點外，還具有香甜和微酸的味道，釣鰱魚效果較好。 甜酒麴做出來的窩料其味道香甜；若其製作時讓發酵的時間長點，那麼香甜味會減少一些，酒精味增加一些，麴酒的味道會更加濃郁，誘魚效果也會更好。

都需要經過一個發酵過程。

甜酒麴比白酒麴更香、更甜，但不如白酒麴穿透力更強、更有利於窩料長期儲存。

相對於酒精度更高的白酒麴，甜酒麴更容易被魚所接受。但是，甜酒麴在發酵過程中，很難掌握，很嬌氣。甜酒麴放多了、溫度過高，會發澀。放少了，溫度不夠會偏酸。這個不大好掌握，所以很難做到穩定。而且甜酒麴因為酒精含量不高，所以不能存放過久，不利於長期儲存使用。甜酒麴適合做“幹窩料”，這樣會延長儲存時間。

白酒麴在適口性上，不如甜酒麴做的窩子，但穩定、方便、耐儲存。白酒麴幹、溼窩料都可以做。

用甜酒麴做好窩料後，適當、少量加入一點點白酒，藥酒最好，做幹窩料，不僅提高了甜酒麴窩料的穿透力，也同時改善了其耐儲存性，不失為一種很好的方法。