這個安全你是說做菜的還是功能的呢？

做菜的話：1·煤氣做菜絕對比電磁爐做出的更香和更好吃

2·電的話不會那麼不那麼聚熱，溫度沒有煤氣的高，做的就沒那麼好吃

功能呢:1`煤氣缺點可能漏氣，這個對小孩和大人都不好的，但這個能有良好的習慣的話基本也不是問題

2·電的話，比較差的EMC沒有過的話，電磁輻射會比較大點

電磁爐的好處就是不用擔心煤氣用完，也不用擔心煤氣洩露，少了許多安全問題，但是炒菜的時候就沒有煤氣好吃了，火力不夠，特別是炒青菜，本人電磁爐大部分時間都是燒開水，下麵條，炒菜的話，大部分時間都是用的煤氣，總結一下，各有千秋，家庭生活都得必備，缺一不可。

謝謝邀請，這個問題還真不好說，這兩個相比較每一個都有自己的好處，和壞處，外地人口更願意用電磁爐，為什麼呢，第一攜帶方便，第二省錢，我們這裡很多外地人都是用電磁爐，他們說過年過節回老家的時候都可以帶走，很方便，如果用煤氣的話煤氣桶太重帶不走，有的時候燒飯燒一半有沒有煤氣了，很麻煩，但是電磁爐燒菜不香，火力太小，中間那塊容易糊，但是冬天可以燒火鍋吃，一家人圍著電磁爐吃火鍋很熱鬧。很溫馨，煤氣灶燒菜快，燒出來的菜好吃，至於安全問題，因人而異，兩個都危險。也都安全。只要你安規定操作就不會出事，