首先要製作烤肉

第一種，最簡單的辦法就是網購奧爾良雞排。只需要炸一下就好了，省時省力。

第二種，自己醃製。這裡的肉沒有限制，雞肉，牛肉，豬肉都是可以的。醃製材料，可以網購，也可以去調料店買。醃料的品種有很多種，一般用的最多的是奧爾良醃料。

把肉用醃料醃製好後，可以煎熟，也可以炸熟 或者烤熟。

烤肉是烤肉飯的主料，烤肉的好壞決定了這款米飯的味道。

然後，我們準備配料。這裡可以根據自己的喜好。生菜葉，玉米粒，胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿等等食材都是可以。

最後，我們需要放上醬汁調味。很多店裡賣的烤肉拌飯好吃，關鍵在醬汁上。

裝好盤後可以用沙拉醬拉花，會更好看。

孩子無肉不歡，當媽的就得變著花樣弄，當然還得感謝我侄女 嘴挑！！！ 五花肉 500g 苦菊 少許 生抽 2勺 麻油 2勺 姜蒜 少許 南韓辣醬 2勺 可樂 2勺

蜂蜜 2勺

芝麻 2勺

辣椒粉 孜然粉 少許

注：肉醃製20分鐘就好，醃久了反而不好吃！！！

1.先把雞脯肉用醃料，黑胡椒，薑片，料酒醃製兩個小時，放在平底鍋裡煎到兩面黃，洋蔥也放在裡面煎，好了出鍋。

2.把米飯用番茄醬翻炒均勻，加入焯一下水的西蘭花，翻炒。

3.然後再把煎好的雞脯肉和洋蔥，米飯一起翻炒均勻就可以出鍋了。

這個簡單 我旁邊他們家做烤肉飯一個月5000多單 ！

他家拿的外國冷凍雞腿 比市場上便宜1塊，正常他家雞腿先解凍，解凍以後去骨用奧爾良粉醃製以後調味 醃製一段時間用烤箱烤，後用攪碎機打碎.

來訂單以後打包盒打好米飯加入一定量打好的雞肉以後放入微波爐加熱，根客戶用餐需要的口味來加醬，配上一個烤腸或者配菜 一份烤肉飯就好了！

家常烤肉飯做法很簡單的，有雞肉、五花肉、牛肉等很多種！下面介紹烤五花肉飯的做法:

1、準備材料: 五花肉、料酒、十三香、小蔥、大蔥、花椒、生抽、老抽、生菜、黃瓜、辣椒麵、食鹽、熟芝麻

2、先將五花肉洗淨改刀成田字格，不要切斷

3、用料酒、生抽、十三香、小蔥沫、食鹽、辣椒麵、老抽少許醃製30分鐘

4、將醃製好的五花肉放入烤箱高火烤10分鐘取出刷油再烤10分鐘，烤至焦黃即可

5、玩內乘上米飯，蓋上生菜，將烤好的五花肉切丁放在生菜上、撒上芝麻黃瓜絲，擠上沙拉醬或者番茄醬、胡椒醬即可使用！

不用烤箱的烤肉飯

醃肉，純瘦肉（可選牛肉，雞胸肉，雞腿肉，豬肉），奧爾良粉或者黑椒等，醃製1小時。

圓蔥，姜，根據自己口味加配菜，小火加油爆香，備用。

錫紙包裹肉，鋪上配菜，上鍋加一點水，小火6分鐘，燜3分鐘，配上米飯 美滋滋。