葡萄進行秋季施肥，越早越好，尤其是化肥，要在採果後進行，有機肥可以推遲至落葉前後使用，也可在採果後和化肥以起使用。施肥要開溝，在距離葡萄植株40—50釐米，開深30釐米左右的施肥溝，在溝內先施優質有機肥，再撒施複合肥。

有機肥選用充分腐熟的豬牛羊糞或雞糞，在選用時要注意不能使用含消毒成分、抗生素超標、含鹽量高的糞肥，也可使用充分腐熟的豆粕、菜籽餅、花生餅等餅肥，還可選用優質商品有機肥。糞肥畝施1500—2500公斤，餅肥畝施50—75公斤，商品有機肥畝施100公斤，複合肥畝選用15—15—15硫酸鉀複合肥畝施50公斤。

第一年栽培的葡萄成活後正常情況下9月份就應地施有機肥加混三元複合配，使樹體健壯，葉噴磷酸二氫鉀肥促使枝條成熟老化為第二年結果打基礎。

一般是在果實收穫以後需要及時的進行施肥，如果沒能夠及時的施肥，也可以在葡萄進入休眠狀態的時候進行施肥。施肥的方法，可以進行開深溝進行施肥。

選擇什麼樣的肥料：如果是高產的葡萄園，可以施入1-2噸腐熟以後的牛糞然後加上100公斤複合肥；是低產葡萄園的話，可以同上。

施肥時起溝的深度要適當，如果是太淺或者是太深都會影響根部對養分的吸收；還有就是在我們進行施肥的時候不能夠太過於集中；斷根的數量需要控制嚴格，不能夠超過總根系的三分之一。