第一次聽說泡芙時，腦袋裡完全想不出這是個啥意兒，雖然當時名字已經很火。

等到了第一次吃時，見了本尊後，心裡嘀咕道：噢，原來就是一坨麵皮被灌了奶油啊。

還記得第一次的口感：小小得個兒，一口下去奶油馬上從麵皮兒裡溢了出來，那不到一秒的一瞬，香甜的奶油立馬包裹了舌尖、齒縫，由於是現烤出爐，帶有餘溫的香軟更加欲罷不能，一個下去馬上第二個第三個。

此後，我還自己親自做了一次泡芙，倒騰半天，烤出來的有點焦有點醜，味道嘛勉強過關。做這個麵皮是關鍵，如果不成型，很難灌入奶油也很難看。大家有興趣可以找教程做來試試，記得外觀和口味都超越我。

迴歸正題，為什麼有些人喜歡吃奶油多的泡芙？當然是一口下去的滿足感，以及享受過程的樂趣。你可能也發現，現在不管是麵包店還是專門賣泡芙的小店，把泡芙個頭做得越來越大，外形更多了利於銷售的噱頭，而口感呢...嗯...多數很一般。而真正會吃的人在泡芙選擇方面，根本不那麼在乎體形，更看重比如奶油量啊、賣相啊、口感啊之類的等等。

吃泡芙最好是選剛出爐的，麵皮留存的溫度把奶油的香甜更加烘托出來，滿口都是幸福。

還有一種超市小賣部都有賣的袋裝泡芙，草莓味、原味、藍莓味...各種口味，口感多數比較酥脆，奶油少，雖然在奶油量上遠不及現烤的泡芙，但是作為小零食解解饞還是可以屯點兒。

目前，市面主打各種特色的泡芙不盡其數，選擇方面讓人眼花繚亂，不管如何，口感對了一切就都對了。

喜歡吃泡芙的人無非就是那種喜歡吃甜食的。還記得第一次聽說泡芙的時候感覺這個東西好高大上的樣子，泡芙泡芙估計就和出水芙蓉差不多吧，那時候是這樣的一種感覺。可真到親眼看到的時候感覺也沒那麼有慾望，但還是買了試一下，結果還挺好吃，雖然小時候喜歡吃甜食，長大後慢慢喜歡那些不太甜的東西。還記得以前喝媽媽煮的糖水總要偷偷多放點糖，後來的情況卻截然相反，總是說放的糖太多，甜過頭了，哈哈！回到正常話題，泡芙我個人也是喜歡吃的，但吃多了很膩確實是真的，一兩個就吃的很爽，多了不行。吃的時候感受著奶油在嘴裡面溢位來，瞬間充滿味蕾，那種感覺是很奇妙的。