1、看柚子底部

2、看形狀

喜歡吃柚子的人你們一定注意到了柚子的形狀。有的柚子形狀就像一個大型的梨，看起來像個不倒翁，有的柚子圓圓的像是一個大橘子。它們形狀不一樣，是不是口感也不一樣?通常來講，頂部比較尖的柚子，口感會比較甜。上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。

3、看果皮

成熟的柚子表皮看上去比較光滑細膩，毛孔較小。如果用手按壓一下，果皮不容易按下去，果肉緊實，皮薄肉多。如果按下去軟軟的，則說明皮比較厚或是已經不新鮮了。如果你馬上要吃，建議選用顏色偏橙黃的柚子;若想儲存一段時間再吃，則選用顏色青黃的柚子。

4、比輕重

當兩個外形同樣大小的柚子，把兩個柚子放在手裡掂一掂，哪個較重則表示哪個含水量較為充足，也就是說會多汁、美味，更好吃一些。

一、皮薄

如果想要選擇皮薄的柚子，那就可以透過用手去按壓果肉。如果按壓的十分容易，且果皮的彈性也非常的大，可以清晰的分開果皮和果肉之間的間隙，這樣的袖子就可以滿足皮薄的需求，買到這樣的柚子，自然也能夠呈現更風味的口感。如果柚子的果皮觸感比較堅硬，分不清果肉和果皮，這樣的柚子可不要買，不然皮厚口感不好。

二、光滑度

在挑選柚子的時候，我們也可以從果皮表面觸感來發現，如果柚子比較光滑，那這樣的果實成熟度比較好，在成長中吸收的營養也比較多。這些的果肉吃起來就會更甜口細膩。

三、重量

在挑選的過程中，如果柚子的大小比較相似，那就可以透過對比柚子的重量。一般來說水分越大，那重量自然也就會更重一些。如果掂量起來比較輕，那就說明其中的水分少。一般水分多的柚子，皮自然也會變得很薄，口感上也會更好。

以上三個小技巧雖然看起來很簡單，但生活中卻十分的適用，只要掌握這三個竅門，那就可以一直吃到水分足口感好的柚子了