在開水果店上，每種水果的定價的原則上要根據實際情況和市場去定價，要考慮到這幾種要素
1. 儘量避免惡性競爭：
關係好的老闆們進貨時拼車批次採購，然後分到各個攤位上去，所以水果品種品相價格上都比較一致，不存在惡性競爭的問題。
而作為落單經營的朋友們如果所在區域有後來者建議拜訪溝通一下，不要搞得像仇人似得，弄得大家都沒飯吃。儘量避免惡性價格競爭。
2、 多品種促銷的價格制定：
為了促進所有水果的銷售速度，不妨將幾種水果定一個價格，誘導顧客每樣買一點。
3、 一次性購買量促銷的價格制定：
為了引誘顧客一次性的購買量，可將價格定位XX元XX斤，給顧客一種量販的感覺，比如梨5元4斤等，讓顧客不得不買滿5元，但並不是所有的水果都能這樣定價的，比如葡萄顧客購買本來就是一串一串的，你定個5元3斤就沒多大意思。西瓜是一個一個購買的，你定個5元6斤就沒多大意思。
也得看水果品種，非大眾化的水果搞量販化的價格也沒意義。
4、 襯托型的價格制定：
同樣的水果應有兩種價位互相陪襯，一個貴的，一個便宜的不同品質，提供試吃。方便顧客比較選購。
所以你必須給他比較他才能覺出差異，覺得不吃虧。
5、 新上市水果價格的制定
參考進價，也可參考同行的價格，如同行沒有的，價格不妨放高點，同行有的也沒必要放低，畢竟敢於嚐鮮的顧客不太看重價格，所以水果剛上市時的利潤還是客觀的。
6、 零頭價格的定製：
定價時不妨多設點零頭，比如1.58、1.98等，避免習慣性的整數價格制定，比如2元、1元等。這樣定價的好處大家都應該明白。
在水果分類上要遵循消費者的選購思路：
一外觀、二價格、三口感
作為消費者首先看的是水果的賣相，只有賣相好才能吸引顧客問價格，價格合適了才會購買。
2、進貨量大並不能降低多少進貨成本
3、根據店鋪周圍的消費情況選擇進貨品種
不是市場上有什麼品種的水果就進什麼水果，圖花哨沒有用，只會給自己造成不必要損耗。
在開水果店上，每種水果的定價的原則上要根據實際情況和市場去定價，要考慮到這幾種要素
1. 儘量避免惡性競爭：
關係好的老闆們進貨時拼車批次採購，然後分到各個攤位上去，所以水果品種品相價格上都比較一致，不存在惡性競爭的問題。
而作為落單經營的朋友們如果所在區域有後來者建議拜訪溝通一下，不要搞得像仇人似得，弄得大家都沒飯吃。儘量避免惡性價格競爭。
2、 多品種促銷的價格制定：
為了促進所有水果的銷售速度，不妨將幾種水果定一個價格，誘導顧客每樣買一點。
3、 一次性購買量促銷的價格制定：
為了引誘顧客一次性的購買量，可將價格定位XX元XX斤，給顧客一種量販的感覺，比如梨5元4斤等，讓顧客不得不買滿5元，但並不是所有的水果都能這樣定價的，比如葡萄顧客購買本來就是一串一串的，你定個5元3斤就沒多大意思。西瓜是一個一個購買的，你定個5元6斤就沒多大意思。
也得看水果品種，非大眾化的水果搞量販化的價格也沒意義。
4、 襯托型的價格制定：
同樣的水果應有兩種價位互相陪襯，一個貴的，一個便宜的不同品質，提供試吃。方便顧客比較選購。
所以你必須給他比較他才能覺出差異，覺得不吃虧。
5、 新上市水果價格的制定
參考進價，也可參考同行的價格，如同行沒有的，價格不妨放高點，同行有的也沒必要放低，畢竟敢於嚐鮮的顧客不太看重價格，所以水果剛上市時的利潤還是客觀的。
6、 零頭價格的定製：
定價時不妨多設點零頭，比如1.58、1.98等，避免習慣性的整數價格制定，比如2元、1元等。這樣定價的好處大家都應該明白。
在水果分類上要遵循消費者的選購思路：
一外觀、二價格、三口感
作為消費者首先看的是水果的賣相，只有賣相好才能吸引顧客問價格，價格合適了才會購買。
2、進貨量大並不能降低多少進貨成本
3、根據店鋪周圍的消費情況選擇進貨品種
不是市場上有什麼品種的水果就進什麼水果，圖花哨沒有用，只會給自己造成不必要損耗。