想學小吃餐飲，要有味道還要有特色！

先說味道，好的味道是開小吃店成功的一個重要因素這個是毋庸置疑的。味道怎麼才是好吃，符合本地人口味的才是好吃。衡量一個小吃的標準不是配方里面放了多少東西。東西多少隻是一個方面。重要的還是適合。你去廣州做甜的菜品賣的會很好，但你專做辣的小吃呢？吃的恐怕就不多了，在好吃又怎麼樣！所以衡量小吃味道好壞的還是適合最重要！

第二個我們來說特色，對於特色的解釋現在基本沒有了，每一種小吃只要是適合本地的基本上都有人在做了，而且還不是一兩個人，幾十上百有的是，這種情況特色非常難，我覺得現在最重要的特色反到是比較簡單。乾淨、衛生實際上就是最好的特色。

那去哪裡學呢？一個是培訓學校，培訓學校的特點是學費便宜，學習時間短。但是缺點就是經驗不如實體店，而且你開店中遇到的突發情況如果學習中沒有遇到過，那沒有人給你解決！如果是簡單的小吃，還是推薦培訓學校，需要的經驗不多的那種！畢竟想做小買賣的也都不是有錢人，學個配方花的錢太多沒必要！

下面我們來說實體店，好處就不用說了，配方完全，好吃不好吃看人流量就足夠了。（這裡提醒各位，有的位置特別好的，無可替代的即使做的不怎麼好吃人流量也不會低，大家自己注意）！遇到什麼問題可以隨時解決。這是實體店！

具體去哪裡學還是要看你自己的選擇，祝你開店成功

你是想學什麼樣的小吃餐飲呢？現在種類特別多，外面去看會覺得眼花繚亂的，個人建議你可以開個早餐店，投資小，並且回報快，每天賣了之後就是現錢，而且現在早餐是剛需，要知道現在的人越來越注重早餐的營養和健康，我家樓底下有家叫五餡包的就是那種早餐店，味道也好，食材也安全，裡面的肉呀食材那些偶是顆粒狀的，可以看得清楚，所以吃起就放心，生意很好的，每天都排長隊，你可以看看這種型別的哦

我覺得鄭州新東方烹飪學校就可以，從全套的技術到後期的開店，他們都有一個服務，有保障自己學起來也放心。不懂的可以追問哦，祝你工作順利