其實這是一個比較專業發問題。

市面上乳類的種類也多了起來。很多人都為此而迷惑。

要單從哪個更易讓人體吸收，就要從所含的蛋白質以及氨基酸的種類來說了。一般氨基酸種類越接近人體需要，消化率吸收率越高。

羊奶的蛋白質含量為1.5%，牛奶為3%，蛋白質中消化率主要取決於所含的酪蛋白和乳清蛋白，乳清蛋白屬於可溶性蛋白質。相比之下，更易被人體吸收。當乳類中酪蛋白高於乳清蛋白，稱之為酪蛋白性乳類，當乳清蛋白高於酪蛋白時，稱之為乳清蛋白性乳類。

而驢奶中的酪蛋白含量最低，其次為羊奶，牛奶，同樣驢奶中的乳清蛋白含量也最高(64.3%)其次為羊奶(24.6)、牛奶(19.8)。另外，驢奶、羊奶中所含的α-2s酪蛋白在胃中所形成的凝乳塊較細而細膩，所以:

從更易被人體吸收來說，順序為驢奶＞羊奶＞牛奶

當然了驢奶目前在市場上價格最貴，因為產量低，利用率低，但是我們在選擇乳類時，要根據自己的具體情況選擇合適的奶，才能充分利用它的優勢。所以沒必要非要追求高價。因為各種奶類其他營養素含量也有各自的特點，比如:

羊奶，雖然消化率高於牛奶，但是牛奶也不低，生物價達到85% ，由於羊的飼料中青草比例較大，所以羊奶中的維生素含量高於牛奶，羊奶中多數B族維生素含量豐富，但其中葉酸及維生素B12，含量低，如果作為嬰幼兒的主食，容易造成生長遲緩及貧血，所以不適合1歲以下嬰幼兒作為主食，對於成人來說，飲食種類豐富，葉酸和維生素B12可以從其他食物中獲取，所以可放心飲用。

這也就是為什麼，嬰幼兒配方奶粉，都是以牛乳為原料的原因，除非1歲以上可用羊奶粉。

其他奶不知道，不亂髮言，牛奶是市面上比較普遍的，有的人乳糖不耐受，喝了會不舒服，可以剛開始少喝一點，慢慢加大量