冷串串（麻辣味）

一、湯底：添香麻辣醬200G、添香新派火鍋油100G、鹽20G、添香調味粉5G

水2000G(將各種調味料一起融合均勻,燒開,將出品串煮熟即可)

二、蘸汁：芝麻醬50G、花生醬50G、色拉油20G、添香飄香油30G 、純淨水80G、白糖3G、添香麻辣醬40G、雞精10G、添香調味粉5G、(先將芝麻醬,花生醬用色拉油調和加入純淨水繼續調和均勻加入各種調味即可

我們這裡 有主賣酸菜魚的，店名叫 魚你在一起，是加盟店，味道不錯，老少皆宜，用龍利魚做的 。還有一個 ，也是加盟店 ，叫愛鴨，類似於周黑鴨 ，不過沒有它名氣大，門店一個市區有三四十家 ，即使在美團小吃銷量也是靠前

晚上做夜宵不錯。

1、現在的人呢，上夜班多，還有就是下班晚，一下班呢，沒有時間做飯，在外面吃的人也會很多，記得在我們家這個小鎮裡，在夜宵的能忙到凌晨3點，生意好的時候根本忙不過來。

2、一天當中，往往是晚上休息時間最多的，而且晚上也比較涼快，人們都想出去走走，走餓了，多多少少的人都會選擇吃點夜宵。

3、不會太累，晚上是你上班時間，但場地選擇必須要花點心思。

4、操作容易，熟能生巧，越做會越容易，學習時間不會太長。

5、成本低，不需要什麼大儀器，最好有輛小吃車，買買也就上萬塊，加個棚子，也不貴。

6、民以食為天嘛，誰能做到不吃了，真正的辟穀呢，小說裡才有，根本沒那種人。