海蠣子的市場行情還是比較穩定，風險主要還是來自你的養殖技術和銷售渠道。看你自己把握，每個行業都會有風險，風險大與小取決於你的資源和技術

養殖業主要還是看天吃飯，風險當然會有，但最大的風險個人覺得還真不是天氣，而是市場的供需！

總結一下風險有以下兩點：

1、氣候溫度：海蠣子不需要深海養殖，對海水溫度也有些很高的要求，如果太高會造成海蠣子死亡和口感；

2、市場供需：如果某一年市場海蠣子大豐收，勢必供過於求，價格肯定不會太高。相反，如果欠收，供不應求，價格會偏高。

海蠣子，作為男人的加油站，女人的美容院，確實是好東西！

我是牡蠣養殖戶，從事牡蠣養殖20多年，今天我要用自己的經驗，來告訴你養殖牡蠣存在的風險。首先，如果是掛繩養殖，一定要選擇水質好，養分充足豐富，水流通暢的區域。同在一片海域裡，因為海流的原因，也會有不同質量的產品，肥瘦有差異，口感便有差異。這是第一個風險。

第二，牡蠣苗的選擇，也是非常有技術含量的。牡蠣苗有野生和人工培育之分。由於自然環境的限制，相當一部分海域很難完成從育苗到成品的完整培育。所以，牡蠣苗適不適合自己區域的養殖，直接影響成活率，和成品品相質量等。這是第二個風險。

第三，牡蠣養殖也需靠天吃飯。風調很關鍵，就簡單的來說吧，眾所周知，海上的大風、颱風每年有很多，老天讓不讓活？給不給機會生長？長成了最後能不能賣？這些都是未知的；雨順更重要，有了充足的雨水，海洋裡才會有豐富的微生物和微藻類，這樣牡蠣就會得到充足豐富的營養，且會在最快的時間內長出口感和品相俱佳的產品。反之，成品體積瘦小，肉質發綠、發柴、齁鹹，這樣的話也很難賣上價錢。這是自然界存在的風險。牡蠣的營養和作用正被更多的人，更大的市場認知和接受，只要產品品質過硬，一定是供不應求。牡蠣的生長過程是不新增任何的飼料和藥物，完全在自然的環境中生長。牡蠣不僅對人的身體有好處，而且對淨化海水，提高海水水質，也有很重要的作用。

最後，希望國家對牡蠣養殖提供更多的技術支援和幫助，給予養殖戶更大的保護與扶持。