我的媽媽最擅長做麵食，每年她都包一簍的包子可以吃到年後。薺菜餡的、白菜餡的、豬肉餡的，這些我都愛。

媽媽做的這些菜也很好吃，過年回去一定要吃媽媽味道版的。

青椒釀肉

我媽第一次做給我吃的時候我驚豔了，青椒和肉居然這麼搭。

豬肉剁成泥，加一顆雞蛋，少量蔥末、薑末、鹽、耗油、糖後攪拌上勁。

肉好後就可以往青椒裡塞肉了。

可以用澱粉封口。

熱鍋涼油，放蒜爆香。

依次碼上青椒。

青椒煎製片刻，放入調好的料汁（耗油、鮮醬油、料酒、糖、水）

青椒變色肉成熟後加少量的鹽出菜。

從小我媽就喜歡做蒜苗炒肉，按她的話講蒜苗是個好東西。

尖椒爆香，下豬肉。

後下蒜苗。

不斷的翻炒，最後加鹽即可出鍋。

芹菜炒豆皮

青椒炒香

放芹菜

後放豆皮，翻炒加耗油和鹽出菜。

我小時候吃的最香的過年飯菜是餃子，其他的也很好吃，為什麼就單單說餃子了！因為我媽媽會在餃子裡包個硬幣，然後就和我們說餃子裡面包了硬幣，誰吃出來就給獎勵，而且新的一年會更加的有福，我和哥哥兩人就會比賽誰先吃出來，一人先夾一碗，完了會盯著盆裡面的，會想的從外觀哪個餃子像是裡面有硬幣的，每當有人從餃子裡吃出硬幣，那種興奮是無言表達的，大叫著呼喊“我吃到了，我吃到了”，完了還會把硬幣放嘴裡抿一抿，和中了大獎一般興奮半天，完了和媽媽要獎勵，我媽就會給個幾塊當獎勵，誇獎幾句，說幾句祝福的話，很高興，記憶中小時候就覺的那時候的餃子很好吃

我是一個在農村土生土長的80後。小的時候最高興的事就是盼著過年了。到了臘月就天天翻著日曆掰著手指頭盼著過年。過年最高興的就是有好多好多好吃的。最愛吃媽媽做的燻雞。是農村那種小笨雞真是好吃的不要不要的。還有炸刀魚，因為在那個年代不過年根本不可能做炸魚的，炸魚費油，在一個農村家庭只有過年的時候有炸刀魚。媽媽的手藝最好了，把刀魚炸的外酥裡嫩的，金黃色的刀魚媽媽炸好了幾塊，我就和弟弟忍不住偷偷的拿著吃，現在想想都流口水。那時候過年真的是有年味，是那種滿滿的幸福感。