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1 # 西安閒人
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2 # 愛學愛吃啊輝
正確使用微波爐沒有害。
建議使用微波爐時,1、忌用普通塑料容器
2、忌超時加熱
3、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱
4、忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類
5、忌油炸食品
6、忌長時間在微波爐前工作
7、忌用微波爐暖嬰兒的牛奶等
你可以買微波爐,就是仔細看說明書,別亂用就沒害
微波爐加熱的原理,是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、震盪,產生熱量,這就好比兩隻手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦,內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振盪,微波爐的熱量就來自這裡。
因此,微波爐加熱只是物理加熱,這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱,但不會讓食物產生化學變化,也就不會產生所謂的致癌物。
擴充套件資料:
食物隨著溫度升高到一定程度也會有分子破裂,因此任何烹飪方法都或多或少會導致某些營養素的損失,微波烹飪也不例外。
從某種程度上說,與煎、炸、烤等傳統烹飪方法相比,微波加熱因時間較短,某些營養素的損失更少。但是這種烹飪方式也有缺點。由於這種加熱廚具的特性,加熱溫度不好把控,導致微波爐熱菜容易熱不透,味道也相對差一點兒,同時油太多的食物也不適合用微波爐加熱。
因此,建議用蒸、煮這種中國傳統的烹飪方法來加熱食物,不僅更容易安全方便地把食物熱透,而且能夠更好地保留食物的營養成分。
輻射廣泛存在於自然界中,不必如此緊張。微波爐在生產時已採取遮蔽措施,用金屬內膽把微波的輻射遮蔽到人可以完全放心的輻射劑量,只要把微波爐門關上加熱,保持一定距離就可以安全使用了。但有個前提,即使用符合國家標準的合格微波爐。
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3 # 新視角279
微波爐出廠前都是經過檢測合格的,不會對周圍的人產生危害。微波爐的原理是電磁波通過含水的食物時讓水分子加速擵查升溫而加熱食物,只要嚴格按說明書操作就不會出問題。至於經微波爐加熱的食物有無不良效果,這需要有專業部門經過長期觀察才能得出結論。微波爐誕生已經半個多世紀了,雖然也有報告說食用微波爐加熱的食物對人體有不良作用,但至今沒有形成共識和有權威部門來證實和禁止,所以微波爐仍然是大眾廣泛使用的家用電器之一。
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4 # 農村小胖紙COM
意見建議:使用微波爐,1忌用普通塑料容器2忌超時加熱3忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱4忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類5忌油炸食品6忌長時間在微波爐前工作7忌用微波爐暖嬰兒的牛奶等,你可以買微波爐,就是仔細看說明書,別亂用就沒害。
回覆列表
經常用微波爐熱飯菜不會對人體有害。
微波爐加熱的原理,是通過微波輻射來引起食物內分子間的摩擦、震盪,產生熱量,這就好比兩隻手摩擦會發熱一樣。分子間的摩擦叫作內摩擦,內摩擦每秒鐘會產生3000多次的振盪,微波爐的熱量就來自這裡。
因此,微波爐加熱只是物理加熱,這種加熱方式本身讓食物從內到外變熱,但不會讓食物產生化學變化,也就不會產生所謂的致癌物。
食物隨著溫度升高到一定程度也會有分子破裂,因此任何烹飪方法都或多或少會導致某些營養素的損失,微波烹飪也不例外。
從某種程度上說,與煎、炸、烤等傳統烹飪方法相比,微波加熱因時間較短,某些營養素的損失更少。但是這種烹飪方式也有缺點。由於這種加熱廚具的特性,加熱溫度不好把控,導致微波爐熱菜容易熱不透,味道也相對差一點兒,同時油太多的食物也不適合用微波爐加熱。
因此,建議用蒸、煮這種中國傳統的烹飪方法來加熱食物,不僅更容易安全方便地把食物熱透,而且能夠更好地保留食物的營養成分。
輻射廣泛存在於自然界中,不必如此緊張。微波爐在生產時已採取遮蔽措施,用金屬內膽把微波的輻射遮蔽到人可以完全放心的輻射劑量,只要把微波爐門關上加熱,保持一定距離就可以安全使用了。但有個前提,即使用符合國家標準的合格微波爐。