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  • 1 # 餐飲杜師傅

    相信做外賣的大多數人,都是一把辛酸一把淚,外賣訂單越來越少是很正常的現象

    按正常來說,一個普通的外賣店為什麼訂單量會越來越少

    我們開新店會有七天新店特權,美團和餓了麼差不多,也有一定時間的新店標識期,這段時間我們店鋪的曝光會大大增加,過了這段時間,我們店鋪的曝光會減少,這也就是一般外賣店訂單會越來越少的主要原因

    所以外賣店訂單越來越少對於一般店鋪來說是很正常的,雖說正常,也是危險訊號的開始,這也說明做外賣並不是那麼簡單的,動不動就要賠本關店,下面我來說說一般外賣要注意什麼,也就是解決上面問題的一些解決方法。

    1.做外賣之前,專案的選擇很重要,我們都知道,我們在平臺成交的每一單,平臺都會抽傭,而且抽傭的比例都在20%以上,這樣留給我們的利潤就會很低,在這麼低的利潤下想要掙到錢,那麼我們做的專案必須滿足“低輸入,高輸出”,也就是用最少人產出最高的價值,如果專案達不到這樣的要求,就算單特別多,也掙不到錢,完全為平臺,人工,房東打工了

    2.專案選好後,那就要好好打磨產品,外賣店對產品要求很高,從產品的名字,圖片,結構再到口味,包裝,每一個細節都得把控好,這一塊很重要。很普遍的一個例子,兩個外賣店同時賣一款差不多的飯,一個店鋪的圖片什麼的一般,另一個店鋪的圖片裝修的非常高大上,價格還賣的貴,結果是前一個店沒啥銷量,後面這個店賣的貴還單多。所以這一塊的重要性就不言而喻了

    3.產品相關的一切設計,打磨OK後,這個時候平臺上的logo,店名和店鋪裝修也要用心,logo對於我們來說不僅僅是讓顧客知道我們做的什麼,更是要吸引顧客的目光,吸引顧客進去我們的店鋪,這也就是進店率,所以一個好的logo加上一個好的店名是很重要的,每個店的曝光是有限的,如何在有限的曝光內吸引更多的顧客下店,那就必須在logo和店名上下功夫了,當然店鋪裝修也要注意

    上面三點是基本,也是關鍵,如果做不到以上三點,基本外賣很難掙到錢,靠推廣來獲取單量都不是長久之計。如果單量一點點減少,那就必定是本身基本功沒有做好

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