午餐肉可以配一些各種蔬菜，如青菜、西紅柿、毛豆、茄子、 菌類、蘿蔔等，顏色越多種類越豐富越好，人體所需的葉綠素跟其它植物營養可以透過這個途徑吸收，也不容易產生便秘。

午餐肉配雞蛋很好吃，具體做法是將午餐肉切片備用，大紅椒切片，蒜苗切段，姜切米先將蛋打散用油爆香盛出，再將午餐肉用油爆香有點微焦加入姜，放入大紅椒，剛才炒好的雞蛋一起炒，放鹽，雞精，生抽，老抽調味，最後放入蒜苗一起翻炒一下即可出鍋。

菜芯，午餐肉，油，蒜末

做法1.菜芯洗乾淨切成段

2.午餐肉切片

3.鍋里加少許油，燒熱後下午餐肉煎一下

4.把菜芯倒進鍋裡，大火翻炒，炒軟後加少許鹽，最後把切好的嫩蒜末扔進去，齊活！

午餐肉可以配很多的菜，但是我喜歡下面這兩個菜。

夏天就愛吃辣超簡單的香辣毛血旺瞭解一下準備食材：鴨血一盒，黃豆芽，金針菇，午餐肉，牛百葉，牛肚

調料：大紅袍底料，生薑，大蒜花椒青紅椒，香菜鹽紅辣椒油鹽糖，

開始烹飪，

1:食材清洗乾淨，生薑大蒜切片，香菜青紅椒切段鴨血切片清水浸泡去味

2:熱油放入姜蒜辣椒爆香，然後放入大紅袍火鍋，底料翻炒加水，再放入一點大紅袍，底料煮開後試下鹹淡，可以加點鹽

3:沸水先放入黃豆牙金針菇煮熟撈出鋪在碗底，接著沸水裡加入鴨血，午餐肉煮熟，出鍋前放入牛肚牛百葉出鍋裝盤

4:最後將紅油放入鍋內小火加熱後淋在盤子上就可以啦，也可以放入少許的辣椒，花椒爆香，然後淋在盤子上。

黃瓜炒午餐肉

準備食材：黃瓜洗淨切片，午餐肉切三角片¥大蒜兩顆切片，鹽少許，生抽兩勺，

做法：

1:熱油到油，先放入黃瓜翻炒

2:加入鹽，待黃瓜快熟時加入午餐肉

3放入生抽兩勺

4:翻炒30秒即可出鍋。