我是黃翰德，國家高階營銷師，實體經營實踐16年！

問題所問：餐飲門店裝修如何運用品牌思維？

問題關鍵詞：品牌思維

品牌思維：以品牌屬性為出發點的思考方式

門店裝修包括；門頭設計／門店裝飾／空間設計。其中，場景塑造／功能分割槽是與經營息息相關的主要內容

我從經營角度闡明問題觀點：第一點：品牌的屬性以及內涵品牌屬性：

⑴品牌功能

區分與其它同業相同（服務／產品）的元素集合

⑵品牌要素

①價值主張

舉例1 【炊煙時代】：‘’在家吃不到的上等湘菜‘’

②超級符號

舉例2：【麥當勞】：‘’金拱門‘’標誌（商標）品牌內涵：

⑴知名度

市場知曉程度的廣度

⑵美譽度

市場認同程度的深度

第二點：裝修對品牌的體現知名度：

⑴門頭設計

①經營主題

②標識

④基色

⑵燈光設計

①照明

②輻射（傳播）

美譽度：

⑴場景設計

①契合（客層）

②匹配（整體）

⑵區間（功能）設計

①利用（高效）

②層次（立體）