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1 # 菩提大院
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2 # 版納瑛子
這個問題讓我突然想到在玉溪吃的銅鍋飯，它是用土豆大米，火腿悶出來的，關建得用銅鍋，不然做不出那個味道
先把銅鍋準備好，再把米飯用電飯煲煮好，開啟蓋子涼一下，喜歡吃小豆子的，可以準備一點豆子，然後把火腿切丁，臘肉也行，最好是選好點的火腿或者臘肉，再把土豆洗乾淨，切成指頭般大小，鍋裡放油，先把土豆炸成金黃色，這樣吃起來更香，再把小豆子炸一下，這樣是為了等下容易熟。
然後把米飯往電飯煲裡打出來，放進銅鍋裡，再把火腿丁，小豆子，和炸好的洋芋丁全部到進銅鍋裡，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，小火悶個20到30分鐘。
半個小時後，完美的銅鍋飯就出爐啦！可以不用菜，就可以吃滿滿的兩大碗飯
1.
準備大土豆一個去皮洗淨。
2.將土豆切成小塊，蔥一小段切碎備用。
3.大米淘淨備用。
4.起鍋燒油，放入土豆塊炒香。
5.加入調料五香粉、醬油、蔥花翻炒均勻。
6.將炒好的土豆塊倒入電飯煲中，加入適量的水。
7.把淘好的米也放入電飯煲中，加入少許鹽，加入的水與平時煮米飯的用水量比例相同即可。
8.電飯煲按煮飯鍵即可。
9.飯煮好後用飯勺將飯翻動均勻這樣更好。
10.這款香噴噴的土豆米飯，不用吃菜都能吃上一大碗。
土豆米飯成品圖