馬蹄糕做法

1、馬蹄切丁

2、馬蹄粉加水，攪拌均勻

3、鍋中加入白砂糖，水，大火煮至融化

4、倒入馬蹄，食用油，大火煮沸

5、倒入馬蹄粉糊，轉中小火攪拌至粘稠

6、倒入容器，冰箱冷凍30分鐘

7、倒扣出來切塊即可。

我是一個熱愛吃糕點的廣東男孩，馬蹄糕是我熱愛糕點之一，大家動手做起來吧

用料  

馬蹄粉 ：250克

馬蹄 ：8個

水 ：1500克

紅糖 ：450克

1.備好材料。

2.馬蹄切碎，我買的是削了皮的馬蹄，可以直接買馬蹄回來自己削皮，然後切碎。

3.倒出300g的水融化馬蹄粉。

4.考驗耐心的時候，建議先倒水，然後分批倒入攪拌，因為一次性倒入馬蹄粉的話，攪拌會很吃力。

5.剩下的1200g水倒入鍋裡，將紅片糖一同放入鍋裡，燒開。

6.水開後，紅片糖融化，將馬蹄碎倒入紅糖水中。

7.繼續開火煮沸，注意不要煮的太熱，關火備用。

8.馬蹄紅糖水煮沸後，將馬蹄粉水一點點倒入馬蹄紅糖水裡，（馬蹄粉水提前攪拌均勻，以免靜止馬蹄粉沉澱）。

9.慢慢的攪拌，就會成糊狀。（如果麵糊成水狀的話就開小火加熱，如果成透明狀的話，證明紅糖水過熱，蒸出來的成品不光滑）。

10.成糊狀之後，倒入盤中鋪平。

11.提前燒開水，等馬蹄糊製作好之後可以直接放進鍋中蒸，大火蒸18分鐘。

12.十八分鐘後拿出來，乘涼，一定要涼透了切，不然會粘。

13.晶瑩剔透，切件開吃。

太遺憾，只能五張圖，順序我貼圖了，你按順序看吧。