十二指腸潰瘍的飲食治療,需要注意以下幾點: 1、烹調的方式要恰當,建議以蒸、燒、炒、燉的方法為好,而煎、炸、煙燻等烹製的菜不容易消化,在胃內停留的時間比較長,會影響潰瘍面的癒合; 2、建議不要吃刺激胃酸分泌的食物,比如生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬的食物,這些食物都可以增加胃酸的分泌,刺激潰瘍面而加重病情。比如過熱的食物會刺激潰瘍面引起疼痛,甚至能引起潰瘍面的血管擴張而引起出血;辛辣食物可以刺激潰瘍面,導致胃酸的分泌增加;過冷過硬的食物不容易消化,可以加重病情;同時十二指腸球部潰瘍的病人還應該戒菸,因為菸草中的尼古丁能夠改變胃液的酸鹼度,擾亂胃的正常生理活動,誘發或者加重潰瘍病; 3、加強營養,飲食應該選用容易消化,含足夠熱量、蛋白質的和維生素豐富的食物,比如稀飯、麵條、牛奶、軟的米飯、雞蛋、瘦肉、豆製品以及富含維生素A、維生素B、維生素C族豐富的食物。特別強調一下維生素C族豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,這些食物它可以增強機體的抵抗力,有助於修復潰瘍面和促進潰瘍的癒合; 4、限制多渣的食物,比如要避免吃油炸食物,以及含粗纖維特別多的食物,比如芹菜、韭菜這些,因為這些食物它不僅粗糙,不容易消化,而可以引起胃液大量分泌,加重胃的負擔; 5、合理膳食,養成適宜的飲食習慣,比如吃飯的時候定時、定量、細嚼、慢嚥、少說話、不看書報、不看手機、不看電視同時保持精神的愉快;在急性期,以進食半流質軟食等容易消化的食物為好; 6、要多吃潤腸的食物,因為要避免病人的大便的乾燥,可以多吃蜂蜜,幫助潤腸的食物,這些對潰瘍的病人都是很有益處的。
十二指腸潰瘍的飲食治療,需要注意以下幾點: 1、烹調的方式要恰當,建議以蒸、燒、炒、燉的方法為好,而煎、炸、煙燻等烹製的菜不容易消化,在胃內停留的時間比較長,會影響潰瘍面的癒合; 2、建議不要吃刺激胃酸分泌的食物,比如生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬的食物,這些食物都可以增加胃酸的分泌,刺激潰瘍面而加重病情。比如過熱的食物會刺激潰瘍面引起疼痛,甚至能引起潰瘍面的血管擴張而引起出血;辛辣食物可以刺激潰瘍面,導致胃酸的分泌增加;過冷過硬的食物不容易消化,可以加重病情;同時十二指腸球部潰瘍的病人還應該戒菸,因為菸草中的尼古丁能夠改變胃液的酸鹼度,擾亂胃的正常生理活動,誘發或者加重潰瘍病; 3、加強營養,飲食應該選用容易消化,含足夠熱量、蛋白質的和維生素豐富的食物,比如稀飯、麵條、牛奶、軟的米飯、雞蛋、瘦肉、豆製品以及富含維生素A、維生素B、維生素C族豐富的食物。特別強調一下維生素C族豐富的食物,如新鮮的蔬菜和水果,這些食物它可以增強機體的抵抗力,有助於修復潰瘍面和促進潰瘍的癒合; 4、限制多渣的食物,比如要避免吃油炸食物,以及含粗纖維特別多的食物,比如芹菜、韭菜這些,因為這些食物它不僅粗糙,不容易消化,而可以引起胃液大量分泌,加重胃的負擔; 5、合理膳食,養成適宜的飲食習慣,比如吃飯的時候定時、定量、細嚼、慢嚥、少說話、不看書報、不看手機、不看電視同時保持精神的愉快;在急性期,以進食半流質軟食等容易消化的食物為好; 6、要多吃潤腸的食物,因為要避免病人的大便的乾燥,可以多吃蜂蜜,幫助潤腸的食物,這些對潰瘍的病人都是很有益處的。