泡茶喝茶，美感先從茶器開始。給喝茶的人帶來舒暢情緒基調，茶更香，神更悅。很多人願意用蓋碗蓋碗，價格美好且美觀聞香、觀賞、泡茶獨具優勢，蓋碗是每個茶人都會熱衷使用的。

為什麼蓋碗是每個茶人必修課？

因為難拿，還燙手，稍微拿不對，就會燙到無法繼續或者脫手。出自美觀考慮，蓋碗一般都是陶瓷，導熱性好。所以，不要覺得茶器嚒，買來隨便用用就好了。為了優雅以及不燙手，必須要學會用正確的姿勢來應對蓋碗泡茶。

正確手持姿·三指式

三指式 —— 這種手勢較為優雅，大拇指、中指和無名指合力夾緊蓋碗沿兩端，食指輕輕釦住茶蓋。出湯時，控制水流從拇指和中指之間的中點流出，若嚴重傾斜，熱湯會沿著傾斜方向流，容易燙傷手指。

手指不可接觸碗身，會燙傷 。拿蓋碗時，手指適當用力即可。

此外，還需要留意注水量。茶葉投置到蓋碗後，入水只要水蓋過茶葉即可，不能過多。有的人入水時很喜歡把水倒滿蓋碗蓋住，這樣不燙才怪。

蓋子和碗身的縫隙大約佔蓋碗半徑的三分之二，這樣的出水口就足夠大了。既能順暢出水，也能很好地阻隔茶葉、茶水四溢。