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1 # 姜姜談飲食
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2 # 亞男Vlog
有辦法縮短時間的,就是在搖過後的可以,先擰開瓶蓋一點點,聽到裡面有氣跑出之後,在擰開一點,重複這樣的動作3到5次,這樣開啟的可樂就不會噴出,也縮短了時間
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3 # 廣西牛犇牧業
可樂是碳酸飲料,含碳酸,碳酸是二氧化碳溶於水的產物。可樂搖晃後馬上開啟,有氣體噴出,是因為搖晃使瓶內的壓強增高,碳酸分解成二氧化碳和水,噴出的氣體就是二氧化碳。
搖晃後過一段時間再開啟,沒有氣體噴出來,是因為二氧化碳又溶回水中去了。
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題,讓我帶領你們一起走進這個問題,現在我們大家一起探討一下。
可樂裡面有碳酸,碳酸不穩定,容易生成二氧化碳和水,而可樂是用壓力把碳酸放到可樂裡。碳酸飲料和啤酒當中都溶解了大量的二氧化碳氣體,在靜止狀態下,這些氣體保持著平衡狀態。當有外界物質或外力作用,原有的平衡被打破,飲料中的二氧化碳氣體就會冒出來,劇烈搖晃過的可樂和啤酒能冒出大量氣泡就是這個原理。
那麼搖過的可樂除了靜止一段時間開啟不會噴出液體,還有別的辦法嗎?有的。只要在可樂罐體上輕輕的彈幾下就行了。不過,彈完以後還是會噴出來,但是噴出來的是氣體而不是液體。
這是因為可樂屬於碳酸飲料,碳酸不穩定,在震盪、加熱等條件下會分解生成二氧化碳和水。在開啟前,就已經有微氣泡附著在可樂罐裡面。
一罐沒開的可樂罐內壁上本來就有氣泡附著,所以如果輕輕用手指在瓶身四周敲幾下,就能將氣泡解除附著往上釋放,聚集在罐扣,這樣開啟拉環時更“安全”。因為從底部開始上升的氣泡,可能匯聚途中的其他氣泡,因而在爆裂時產生更大效果。而聚集在罐口的氣泡,由於時間更短,其壓力不太大,爆破力相對較低。
不過,同樣的道理,則不能適用於開啟瓶裝可樂或者啤酒。首先,瓶子與罐子的形狀不同,敲擊瓶子上端,可能在內部引發震盪,從而令瓶內可樂、汽水裡的氣泡構成更大的“蘑菇雲”,在開瓶時噴湧而出。此外,啤酒由於與可樂原料不同,液體中的分子有較大差別,所以啤酒中的氣泡綿長不易破,而可樂的氣泡更“短命”。
我最後在這裡,祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活,健康生活每一天,家和萬事興!